Segunda sem carne: incríveis bifes feitos com vegetais

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© Getty Images

Bifes de Portobello

Graças à sua textura e forma, os cogumelos portobello são uma fantástica alternativa de carne para grelhas ou frigideiras. Como preparar os deliciosos cogumelos como bifes com uma marinada picante e defumada:

Ingredientes

• 4 cogumelos portobello
• 50 ml de tomate coado (lata)
• 50 ml de molho de soja
• 1 colher (de sopa) de mel
• 2 dentes de alho
• ½ colher (de chá) de páprica em pó

Preparação

Limpe os cogumelos portobello e retire o talo. Numa tigela, misture os tomates com o molho de soja, a páprica em pó e o mel. Junte os dentes de alho e mexa bem. Pincele os cogumelos generosamente com a marinada. Coloque na grelha no verão, na frigideira no inverno e frite por 5-6 minutos de cada lado.