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Uma seleção deliciosa de cheesecake de frutas vermelhas - 6 receita(s)

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Mais votadas: Cheesecake de frutas vermelhas

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Massa Misture todos os ingredientes, até obter uma massa lisa, macia, que desprenda das mãos

  • Massa
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
  • Creme de queijo
  • 400g de ricota fresca (ou queijo branco ou cream cheese) picada.
  • 01 lata de creme de leite (com soro)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Açúcar a gosto (conforme o queijo e a cobertura utilizados)
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida (conforme embalagem)
  • Cobertura
  • 2 pacotes de polpa de fruta (de preferência)
  • ½ xícara (chá) de água
  • Açúcar a gosto
  • ½ pacote de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida (conforme embalagem)
4.3/5 (155 Votos)

Para o dia mais afetuoso do ano, o Dia das Mães, celebrado no próximo domingo, os Chefs Elízio Correa da Silva e Ricardo Albuquerque se inspiraram em suas mães para elaborar estas receitas fáceis e rápidas para você preparar em casa e homenagear estas mulheres tão queridas!

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Uma receita de minha autoria

  • 200g de biscoito tipo maisena
  • 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 250g de ricota
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 e ½ envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • Folhas de hortelã para decorar
  • Calda de morango ou frutas vermelhas:
  • 300g de morangos ou framboesas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
3.8/5 (30 Votos)

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Dicas do Cuquinha!

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Coloque o biscoito no liquidificador ou processador e bata até que ele fique completamente triturado Misture a

  • Massa:
  • 1 e 1/2 pacote de biscoito tipo maizena
  • 3 e 1/2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Recheio:
  • 450 g de cream cheese (escolher o com o maior teor de gordura)
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara de açucar
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • 1 pitada de sal
  • Calda de morango:
  • 1 caixinha de morangos (lavados e sem o talo)
  • 1/2 xícara de açúcar
3.6/5 (89 Votos)

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Uma sobremesa fresca, mas que se pode apreciar durante todo o ano e variando as coberturas consoante a vontade!

  • Base:
  • um pacote de bolacha maria grosseiramente picada
  • 150gr de manteiga amolecida
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional)
  • Recheio:
  • 400gr de queijo creme
  • 1 pacote de natas
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 4 folhas de gelatina (mais água fria e quente q.b. para a sua preparação)
  • Cobertura:
  • molho de amoras e morangos (ou outro à escolha) q.b. para cobrir
3.3/5 (302 Votos)

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Receita passo a passo.

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Base Triture o biscoito no liquidificador até virar uma farinha

  • Base:
  • 1 1/2 pacote(s) de biscoito tipo maizena ou maria
  • 1/2 pacote(s) (100 gramas) de manteiga
  • manteiga para untar
  • 2 colher(es) de sopa de açúcar
  • Massa:
  • 4 pote(s) de cream cheese
  • 9 colher(es) de sopa de açúcar
  • 2 colher(es) de sopa de maisena
  • 2 ovos inteiros
  • 1 gema
  • 1 colher(es) de café de essência de baunilha
  • 1/3 xícara(s) de chá de creme de leite
  • raspas de limão
  • Cobertura:
  • 1/2 xícara(s) de chá de morango congelado
  • 1/2 xícara(s) de chá de amora congelada
  • 1 colher(es) de café suco de limão
  • 8 colher(es) de sopa de açúcar
3.1/5 (276 Votos)

Por

Massa: Misture todos os ingredientes, até chegar à consistência de massa

  • Massa:
  • - 1 pacote de cookies castanha do pará diet Vitao (triturado)
  • - 4 colheres (sopa) margarina sem sal
  • Recheio:
  • - 1 xícara (chá) de cream cheese
  • - 2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
  • - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral Vitao
  • - 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • - 100g de creme de leite
  • - raspas de limão
  • - 1 colher (sopa) suco de limão
  • Cobertura
  • - 5 colheres (sopa) de geléia de amora diet Delakasa
3.2/5 (317 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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