Bifes de Porco Recheados acompanhados de Arroz Integral Bom Sucesso

Por KatiaSantos

Adoro esta receita, simples, económica e muito saborosa!
Uma refeição para o dia-a-dia ou para um momento especial...
Quanto ao Arroz Integral Bom Sucesso, achei saboroso e óptimo para a fase que atravesso, tem um gosto mesmo integral mas muito agradável...
Desta vez fiz na Bimby mas ainda tenho de aperfeiçoar até estar perfeito!

Espero que gostem...

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Bifes de Porco Recheados acompanhados de Arroz Integral Bom Sucesso

3 Fotos

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Ingredientes:

Ingredientes p/ Bifes
3 bifes de Porco
6 Fatias de Mortadela de Peru
3 Fatias de Torresmo
1 Queijo Palhais Mix
Sal Fino, Salsa e Alho picado, 5 pimentas moinho q.b.
Azeite q.b.
1 Cebola
2 Dentes de Alho
Pimentão Doce q.b.
1 Cerveja 330 ml
palitos molhados q.b.
Ingredientes p/ Arroz Integral
250g de Arroz Integral Bom Sucesso
50g de Azeite
2 dentes de alho
meia cebola
sal q.b.
1 Knorr de galinha
1.2lt de agua

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 80min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Preparaçao dos Bifes

Numa superfície de madeira, bata os bifes. ( usei bifes da Rabadilha, são tenros).

De seguida tempere com sal fino, salsa e alho picado e 5 pimentas moinho.

Comece por colocar a Mortadela de peru. Coloque as fatias de Torresmo e depois o queijo Palhais, mais ou menos 2 bocados em cada.

Etapa 2

Enrole os bifes e feche com os palitos molhados em agua, tempere com um pouco de sal fino e 5 pimentas moinho.

Etapa 3

Num tacho médio coloque um fio de azeite, a cebola em Juliana, junte um pouco de pimentão doce e os dentes de alho picados. De seguida ligue em lume brando e deixe levantar fervura, coloque o bifes recheados e deixe alourar um pouco de cada lado, sempre em lume brando, regue os bifes com a cerveja, tape o tacho e deixe refogar ate estarem prontos.

Etapa 4

Preparação do Arroz

No copo Bimby coloque a meia cebola, o azeite e os dentes de alho pique 5seg/vel5.
De seguida refogue 5min/varoma/vel1.
Pese o Arroz no cesto, junte o refogado e um pouco de sal, coloque a agua no copo, o Knorr e o cesto, programe 45min/100°/vel3.