Receitas especiais para fim de ano - 54 receita(s)
Mais receitas de Fim de ano
Pernil Natalino com batatas
Por EDERSON REGO
Ótima receita e bem brasileira para um ceia ou almoço de Natal ou outra ocasião festiva
- 1 pernil desossado de 2,5 kl
- 250 ml de vinagre branco
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 100 ml de suco de limão
- 100 ml de azeite
- 1 cebola branca grande (ou duas médias) picada
- 5 dentes de alho
- 2 tabletes (ou envelopes) de caldo de carne
- 200 ml de água
- 5 batatas grandes descascadas e picadas
- Sal e pimenta do reino à gosto
Bacalhau de forno ou fogão
Por Marcia Dias
colocar de molho em água limpa durante 36 horas trocando a água de preferência a cada 4 horas e deixando na gela...
- 1,5kg de bacalhau da Noruega sem pele nem espinho - Alguns lugares especializados já vendem assim
- 1kg de batata grande -
- 300ml de azeite extra virgem -
- 3 pimentões - 1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo
- 1kg de tomate maduro -
- 2 pimentas dedo de moça -
- 300gramas de azeitona preta portuguesa -
- 6 ovos cozidos -
- 6 dentes de alho grande -
- 1 molho de salsa -
- 1 molho de cebolinha -
- 4 folhas de louro -
- Pimenta do reino moída grossa -
- 1 envelope de açafrão espanhol -
- Sal a gosto -
- Arroz branco -
- Baguete de pão francês -
Arroz com bacalhau e legumes ao forno
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Coloque o bacalhau de molho em água gelada com 24 h de antecedência, trocando a água a cada 4h e sempre por águ...
- - 500 g de bacalhau;
- - azeite;
- - 1 cebola pequena ralada;
- - pasta de alho;
- - mix de temperos batidos: cebola, cheiro verde, pimentão, alecrim, tomilho;
- - 1/2 maço de brócolis;
- - 1 cenoura;
- - 100 g de vagem;
- - azeitonas verdes picadas;
- - 1 copo (tipo requeijão) de arroz cru;
- - água do cozimento do bacalhau;
- - 3 ovos cozidos;
- - queijo ralado a gosto.
Cheesecake de framboesa light
Por Caroline du blog La cuisine de Caroline
Amassar as framboesas e passar pela peneira para remover as sementes
- 250 gr de framboesas (congeladas ou não)
- 100 gr biscoito de maizena
- 50 gramas de manteiga
- 3 ovos
- 600 gr de cream cheese
- 100 gr de açúcar
- 2 colheres de sopa de Maizena
Cassata de frutas cristalizadas
Por Jucilene Evangelista
Cassata: refrescante e saboroso
- Ingredientes
- Sorvete de Chocolate:
- . 200 gramas de chocolate tipo meio amargo picado
- . 1 caixinha de creme de leite
- Sorvete de Frutas:
- . 1 xícara (chá de frutas cristalizadas picadas
- . ½ xícara de uvas-passas claras
- . ½ xícara de uvas-passas escuras
- . 2 colher (sopa) de cacau em pó
- . 3 colher (sopa) de açúcar
- . 1 fôrma grande do tipo usado para bolo inglês de 28 x 11 x 7 cm, forrada com papel alumínio
- . 3 caixinhas de creme de leite geladas
- . 1 cálice de vinho do Porto (80 ml)
Panetone e Chocotone
Por oliverbk
Em um recipiente misture 3 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento biológico e 3 colheres de água morna,...
- 15g Fermento Biologico Fresco
- 3 Colheres (sopa) Água Morna
- 240g Farinha de Trigo
- 2½ Colheres (sopa) de Açúcar ou Adoçante Culinário
- 3 Colheres (sopa) Leite em Pó
- 1 Ovo e 2 Gemas
- 4 Colheres (sopa) de Margarina Amolecida
- 1 Colher (sopa) de Essência de Panetone
- 4 Colheres (sopa) de Leite Morno
- 1 Xícara (cha) de Frutas ou Chocolate Picado
- 1 Pitada de Sal
Farofa de Natal
Por Natália Júlia
Uma deliciosa farofa para acompanhar qualquer prato natalino, desde um dourado peru a um delicioso pernil bem assad...
- 150 g de bacon picadinho
- 200 g de manteiga
- 2 cebolas (brancas) grandes picadas
- 1 kg de farinha de milho
- 1 1/2 xícara de nozes picadas
- 2 xícaras de passas brancas
- Sal e pimenta do reino
- Salsinha e cebolinhas verdes picadinhas
Drink Sensação Aguativa
Por Accesso
Tomar um drink pode ter um sabor especial nesta Páscoa, pois o Aguativa Golf Resort (www
- - 30 ml de licor de cacau
- - 30 ml de licor de chocolate
- - 20 ml de Whisky
- - 50 ml de leite de coco
- - 2 colheres (sopa) de leite condensado
- - 1 colher (chá) de cappuccino
- - Cobertura de morango, morangos frescos, canudo e cerejas para decorar
- - Gelo
Torta de rabanada
Por Mestre-Cuquinha
Pré-aqueça o forno em 200 graus
- 1/2 xícara (de chá) de AÇÚCAR REFINADO
- 1 colher (de sopa) de CANELA EM PÓ (ou a gosto)
- MANTEIGA (para untar)
- 2 a 3 PÃES FRANCÊS ou DE SAL
- 400 ml de LEITE INTEGRAL
- 2 OVOS
- 1 colher (de sobremesa) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA (opcional)
- 1/2 lata ou caixinha de LEITE CONDENSADO (aproximadamente 200 gramas)
- 1 colher (de sopa) cheia de AMIDO DE MILHO (MAIZENA)
Pavê de Sorvete
Por Mestre-Cuquinha
Misturar o leite condensado, o leite, a manteiga, e o chocolate em pó e levar ao fogo brando, mexendo sem parar at...
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 2 litros de sorvete de creme
- 2 pacotes de cookies com gotas de chocolate
Torta de Frutas Secas
Por Mestre-Cuquinha
- Misture as nozes picadas, as castanhas do Pára picadas, os damascos picados, as amêndoas sem pele picadas, o co...
- 2 xícaras (chá) Cocos frescos ralado (160g)
- 1/2 xícara (chá) Nozes picadas (50g)
- 1/2 xícara (chá) amêndoas sem pele e picada (60g)
- 1/2 xícara (chá) damasco seco picado (82.5g)
- 1/2 xícara (chá) castanhas-do-pará picada (50g)
- 3 colheres (sopa) rum (45ml)
- 4 ovos (240g)
- 1 colher (sopa) Manteiga sem sal amolecida (20g)
- 1 lata leite condensado (395g)
- 1/2 xícara (chá) farinha de trigo (55g)
- 1/2 xícara (chá) açúcar refinado (80g)
- 2 colheres (chá) fermento em pó (8g)
- 1/2 xícara (chá) açúcar granulado para polvilhar (95g)
- 2 colheres (sopa) Açúcar de confeiteiro para polvilhar (30g)
- Manteiga sem sal para untar
Mousse de Champagne de liquidificador
Por Mestre-Cuquinha
No liquidificador, bater o leite condensado, o creme de leite e o espumante no liquidificador
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de espumante
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Calda
- 500g de frutas vermelhas
- 250g de açúcar
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!