Deliciosas receitas de panqueca de chocolate
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Deliciosas receitas de panqueca de chocolate - 7 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

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Momento MasterChef e 3 cortes clássicos: julienne, macédoine e paysanne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Panqueca de chocolate

Por

Para um pequeno almoço tentador ou um lanche delicioso nada como estas panquecas

  • 1 ovo
  • 1 copo de leite
  • 1 e 1/2 copo de farinha com fermento
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 banana
  • manteiga
  • 1 tablete de 100g de chocolate com mistura de cereais
  • 100ml de natas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • suspiros (alguns para decorar)
4.9/5 (84 Votos)

Por

O latte art é a realização de desenhos com o creme do cappuccino

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Por

Massa Bata, no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha, o açúcar e a manteiga

  • Massa
  • - 2 ovos;
  • - 1 xícara (das de chá) de leite;
  • - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 1 colher (das de sopa) de açúcar;
  • - 1 colher (das de sopa) de manteiga derretida.
  • Recheio
  • - 200 g de chocolate ao leite ou 1/2 amargo;
  • - 1 caixinha de creme de leite
  • - 2 bananas prata;
  • - 100 g de nozes;
  • - 1/2 cálice de licor de cacau.
4.5/5 (4 Votos)

Por

Dicas do Cuquinha

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Por

Para um pequeno almoço bem guloso!

  • 3 colheres de sopa de Chocolate em pó
  • 1 xícara de Farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de Açúcar
  • 1 colher de café de Essência de Laranja
  • 2 Ovos
  • 1/2 xícara de Leite
  • 25 gr. de Manteiga
3.9/5 (42 Votos)

Por

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha com fermento, chocolate em pó e o açúcar até obter uma ...

  • 1 e 1/2 xícaras de (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara de (chá) de farinha de trigo com fermento dona benta
  • 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
3.1/5 (282 Votos)

Por

Conheça cinco boas razões para você tomar um bom café da manhã e o que ele deve conter

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Para um pequeno almoço romântico

  • 3 colheres de sopa de Chocolate em pó
  • 1 xícara de Farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de Açúcar
  • 1 colher de café de Essência de Laranja
  • 2 Ovos
  • 1/2 xícara de Leite
  • 25 gr. de Manteiga
3/5 (42 Votos)

Por

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha com fermento, chocolate em pó e o açúcar até obter uma mistu...

  • • 1 e 1/2 xícaras de (chá) de leite
  • • 2 ovos
  • • 1 xícara de (chá) de farinha de trigo com fermento dona benta
  • • 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó
  • • 4 colheres (sopa) de açúcar
2.7/5 (349 Votos)

Por

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha com fermento, chocolate em pó e o açúcar até obter uma mistu...

  • 1 e 1/2 xícaras de (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara de (chá) de farinha de trigo com fermento dona benta
  • 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
2.6/5 (7 Votos)

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