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Purê de maçãs - 2 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Sabores do mundo: uma deliciosa sopa de cebola, como se você estivesse em Paris!!!

A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.


soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino


Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

Mais votadas: Purê de maçãs

Por

Filet Mignon au Camembert é um prato da Normandia (Noroeste da França)

  • Ingredientes :
  • • 4 porções de medalhão de Filé Mignon
  • • 1 colher de sopa de manteiga
  • • 3 colheres de sopa de Brandy
  • • 3 colheres de sopa de vinho branco
  • • ½ xícara de creme de leite
  • • 1 colher de sopa de ervas (manjerona, tomilho e sálvia)
  • • ½ queijo Camembert sem a casca, picado.
  • • 1 ½ colher de sopa de mostarda amarela.
  • • pimenta e sal
  • • salsinha
3.8/5 (62 Votos)

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No copo da Bimby colocar a bebida de arroz, o arroz risotto, a casca de limão, uma pitada de sal e dois paus de ca...

  • 500 gr. de Bebida de Arroz, da ALPRO SOYA
  • 65 gr. de Risotto ORIENTE
  • 1 pitada de Flôr de Sal, BY NECTON
  • 1 Casca de Limão
  • 2 Paus de Canela
  • 50 gr. de Açúcar
  • Farinha Custard [2 colheres de sopa]
  • Puré de Maçã, da ANDROS
  • Canela em pó para decorar
3/5 (274 Votos)

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Arroz Doce com Bebida de Arroz e Puré de Maçã Filet Mignon au Camembert