Molho Madeira Caseiro Fácil

Por Renata Alves Chagas

Esse molho delicioso vai bem com uma infinidade de pratos! É super fácil e rápido de fazer. Você vai adorar!

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Ingredientes:

1 vidro de molho inglês
1 tablete de caldo de carne
400 ml de água
1 copo americano de vodca
1 cebola pequena cortada
2 colheres de chá bem cheias de maisena (não se esqueça de diluir a maisena na água antes de acrescentar na receita)
Sal e pimenta calabresa a gosto
1 folha de louro
Champignon (pode ser um potinho ou quanto você preferir)
Se gostar vale acrescentar cheiro verde

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela frite bem a cebola com um pouco de azeite ou óleo, apenas um fio é suficiente. Depois de frita, acrescente o molho inglês, a água e o caldo de carne, a folha de louro, misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta. Com o caldo homogêneo acrescente a vodca e logo em seguida a maisena diluída. Coloque aos poucos pra não empelotar. Deixe engrossar e em seguida acrescente o champignon. Ai é só servir.

sirva com um medalhão de filé mignon, acompanhado de batas souté e arroz branco. Esse molho também combina muito bem com assados.