bolinha de carne vegetariana

Por Suzana Lima de Araujo

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Caçarola italiana

Peras ao Creme de Ricota

Ingredientes:

1 xicara de carne de soja
1 xicara de trigo p quibe
1/2 xicara de pure de batata
2 colh de sopa hortela
1 colher de sopa gergelim torrado
1 colher de sopa zatar (tempero arabe) opcional
sal
pimenta do reino
oleo p fritar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

hidrate a carne de soja com agua morna (instruçoes na embalagem)

hidrate o trigo (instruçoes na embalagem)

quando estiver hidratado bata no liquidificador ou mixer, reserve.(bata os dois juntos)

faça um pure de batata, junte os outros ingredientes e a mistura de trigo com carne de soja.Faça bolinhas e frite.

Voce pode fazer um molho de tomate e juntar as bolinhas.

Servir somente as bolinhas com molho de yogurt com hortela.

Fica uma delicia.