Salada de Berinjela de Panela de Pressão
Por Ari
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(72 Votos)
Ingredientes:
- 3 berinjelas cortadas grosseiramente
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 2 tomates picados
- 1/2 xicara de uva passas
- azeitona a gosto
- salsa e cebolinha a gosto
- sal a gosto
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de azeite
- 2 colheres de vinagre
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Junte tudo na panela de pressão sem água e sem refogar. Tampe, quando a panela começar a chiar conte 1 minuto e desligue. Deixe sair o ar completamente sozinho e leve à geladeira por 2 horas.
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