Salada de berinjela
Por Edma
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Ingredientes:
- 2 berinjelas descascadas e cortadas bem finas ou em cubos
- 2 pimentões cortados bem finos ou em cubos
- 1 cebola cortada bem fina ou em cubos
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de vinagre
- sal, pimenta e orégano a gosto
- azeite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Disponha tudo em um pirex retangular e misture bem.
Etapa 2
Regar com azeite.
Etapa 3
Levar ao microondas, tampado, por 6 minutos. Mexer bem e levar ao ao microondas por mais 6 minutos. Deixar descansar no microondas desligado e sem abrir, por mais 5 minutos.
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