Salada de Berinjela (Guiguiu)
Por Dario Ramires
Ingredientes:
- Berinjela em fatias
- Tomate em rodelas
- Alho picado
- Cheiro verde
- Cebolinha
- Vinagre e azeite,pimenta ralada.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Frite as beringelas em fatias no azeite de oliva extra virgem,antes de fritar coloca um pouco de sal e deixa por 15 min.depois frita.Monte no pirex as fatias fritas e os temperos,coloca bastante vinagre e azeite que fique bastante molhado.Coloca na geladeira.Apronte para comer de um dia p outro.
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