Sufle de Frango
Por ruthex
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Ingredientes:
- 6 sobre-coxas cozidas
- 1 1/2 xícara de leite
- 1 1/2 colher (sopa) de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de verduras picadas e cozidas (cenoura, batata e chuchu)
- 1 colher de sopa de temperos verdes picados
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Picar as sobre-coxas e refogar com os temperos verdes
Preparar o creme com o leite, o caldo do cozimento, as gemas e o trigo, até engrossar
Reunir a galinha, as verduras picadas e cozidas e o creme
Levar ao fogo mexendo até unir
Tirar do fogo e deixar esfriar
Bater as claras em neve e juntar à mistura
Colocar em refratário, untado e polvilhado
Levar ao forno até dourar
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