Empadão
Por Emilly Silva 24
Massa:
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
6 colheres de sopa de leite
1 gema de ovo para pincelar a massa
Recheio:
1 Kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadina
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas
Ingredientes:
- Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa
- Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
- Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos
- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema
- Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar
Coloque o alho e frite mais um pouquinho
Acrescente o frango desfiado
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado
Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa
Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto
Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.
Sugestões
- Strogonoff 4.2/5 (37 Votos)
- Massa de Pizza fofinha 2.8/5 (33 Votos)
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- Frango Empanado 2.5/5 (302 Votos)
- Pizza Rápida da Samylly 2.8/5 (31 Votos)
- Panquecão de forno 2.8/5 (8 Votos)
- Macarronada 2.3/5 (6 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Para um lanche ou aperitivo perfeito, esta baguete aos 3 queijos vai encantar a todos e você ainda poderá substituir os queijos ou o tomate seco e ter um resultado diferente a cada preparação!
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