Chocolate DUO Cremoso
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado)
- 3 gemas
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Separe as gemas das claras, vai usar só as gemas.
Etapa 2
Leve ao fogo médio o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas passadas na peneira.
Deixe este creme esfriar e misture o creme de leite.
Etapa 3
Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro.
Etapa 4
Coloque em um refratário a metade (1 parte de 2 do creme escuro)deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos.
Etapa 5
Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos.
Etapa 6
Retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate.
Etapa 7
Derreta o chocolate ao leite e espalhe por cima do pudim.
Deixe gelar (não no congelador) na geladeira por 2 horas.
Depois de pronto, não coloque no congelador, coloque para gelar na geladeira.
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