Nossas melhores receitas com castanha de caju - 48 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receita de arroz com castanha, bolo com castanha de caju, bolo de castanha de caju fit
Receitas e dicas em vídeo!
A ideia de misturar o famosos e tradicional Piñata Cake com as festas de Halloween fez surgir esta fofura de Abóbora! O que você vai precisar é de coragem para cortar de tão linda que ela é!
Uma simples massa de bolo de cenoura (pra ficar bem alaranjada- se quiser, adicione um pouco de corante alimentício) e um buttercream para recheio. Cubra com pasta americana conforme indicado no vídeo. O recheio surpresa fica a seu critério, mas opte por balas com temática de Halloween: dentadura, olhos, minhocas...
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Mais votadas: Castanha de caju
Salada de Frango Desfiado com Laranja, Abobrinha e Molho Agridoce
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Por Jeniferhff
Em uma panela de pressão, coloque os peitos de frango, a cebola inteira, o vinagre, sal e a pimenta em grãos
- 2 peito de frango, sem pele e com osso
- 1 cebola grande
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- Sal e pimenta-do-reino em grãos a gosto
- 2 laranjas (pêra ou baía) sem casca e sem sementes, cortadas em rodelas
- 2 abobrinhas pequenas fatiadas no sentido do comprimento
- 2 colheres talos (sopa) de folhas de coentro
- Molho
- 1/3 xícara (chá) de açúcar (60 g)
- 2 talos de capim cidreira picados (opcional)
- 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 pimentas dedo-de-moça, sem sementes, cortadas em tirinhas
- Gengibre cortado em palitos bem finos (ver se vamos colocar)
- 100 g de castanha de caju torrada picada grosseiramente
- Sal a gosto
São João à mesa: receitas especiais para comemorar a data
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Uma das épocas mais saborosas do ano, as festas juninas inspiram receitas salgadas e doces apreciadas por todo o país. Para celebrar o Dia de São João, lembrado em 24 de junho, e matar a saudade das grandes festas, o chef Ricardo Albuquerque, do hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra , elaborou as três receitas abaixo para fazer em casa.
Torta de manteiga escocesa - butterscotch
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Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Esta torta é na verdade uma barrinha de chocolate com recheio de caramelo e uma camada de massa
- - - - - BASE DE CHOCOLATE:
- 225 g (2 xícaras, das de chá) de farinha de trigo;
- 1/2 colher (das de chá) de fermento em pó químico;
- 115 g (pouco mais de 1/2 xícara, das de chá) de manteiga sem sal em cubos;
- 50 g (1/4 de xícara, das de chá) de açúcar mascavo;
- 150 g de chocolate meio-amargo derretido;
- 2 colheres (das de sopa) de amêndoas moídas.
- - - - - CAMADA DE BUTTERSCOTCH:
- 175 g (3/4 de xícara, das de chá) de manteiga sem sal;
- 115 g (1/2 xícara, das de chá cheia) de açúcar (usei o mascavo);
- 2 colheres (das de sopa) de glucose de milho ( Karo);
- 1 caixa de leite condensado;
- Opcional: 150 g (1 e 1/4 de xícara, das de chá) de avelãs inteiras tostadas ou castanhas-de-caju.
- - - - - COBERTURA:
- 225 g de chocolate meio-amargo.
A receita da torta vegana sem cozinhar, leve e deliciosa!
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Você quer uma torta com uma consistência macia e cremosa e sem cozinhar? Este doce vegano é realmente leve, preparado com ingredientes menos refinados, não precisa de cozinhar e também conquista crianças graças à sua consistência muito semelhante à de uma mousse.
Tiramissu Tropical
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Por Gezana Alves
Numa panela, coloque a polpa de maracujá e o açúcar
- 300 gr de mascarpone
- 1/2 litro(s) de creme de leite fresco
- 6 unidade(s) de maracujá
- 4 colher(es) (sopa) de açúcar
- quanto baste de biscoito champagne triturada(s)
- quanto baste de castanha-de-caju picada(s)
- quanto baste de licor de cacau
- 2 unidade(s) de gema de ovo
Xinxim de Galinha
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Por roberta_rio, 55 dias
Deliciosa comida baiana
- 2 kg de frango cortado pelas juntas
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju moída
- 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
- 02 colheres (sopa) de suco de limão
- 01 colher (sopa) de gengibre ralado
- 01 colher (chá) de pimenta do reino moída
- 250 g camarão seco, descascado e moído
- 04 dentes de alho amassados
- 1/2 maço de coentro picado
- 02 cebolas grandes picadas
- 01 xícara (chá) de leite de coco
- Sal a gosto
Sugestões doces e salgadas usando castanhas portuguesas
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Por Pascale Weeks
Saiba mais sobre as deliciosas castanhas portuguesas, o famoso marron glacé e diversas ideias doces e salgadas para usá-las.
Arroz natalino na pressão

Por julianepattini
Rápido e prático para ser feito e acompanhar o seu prato preferido de Natal
- 4 colheres (de sopa) de azeite
- 3/4 de xícara de pimentão vermelho em cubinhos
- 3/4 de xícara de pimentão amarelo em cubinhos
- 1 cebola pequena em cubinhos
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cubinho (ou saquinho) de caldo de legumes
- 3 xícaras de água
- 100 ml de vinho branco seco
- 2 1/2 xícaras de arroz cru
- 1/2 xícara de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1/2 xícara de azeitonas (sem caroços) cortadas ao meio
- 1 1/2 xícara de cenoura em cubinhos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas (ou congeladas)
- 1/2 xícara de damascos picadinhos
- 1/2 xícara de castanhas de caju picadas
- 1/2 xícara de passas escuras sem sementes
- Sal
Castanhas crocantes
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Por Anaknipp
Em uma panela de fundo largo, coloque os dois tipos de castanha, o açúcar, o fermento e o chocolate em pó e meia...
- 1 ½ xicara de chá de castanha de caju picada
- 1 ½ xicara de chá de castanha do pará picada
- 1 ½ xicara de chá de açúcar
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Mousse de frutas vermelhas
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Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente
Sem lactose, sem açúcar e delicioso!
- 1/2 xícara de castanha de caju crua, hidratada por 6h
- 2 bananas
- 1/2 xícara de morangos
- 1/2 xícara de framboesa ou amora
- (ou 1 xícara de morangos)
- 1 colher de melado ou agave, ou 2 tâmaras frescas
- água ou água de coco para dar o ponto
Risotto de Pancetta, Peras e Castanha de caju!

Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Refogue a pancetta em um fio de azeite até que comece a dourar, junte a cebola e o alho, até que a cebola esteja ...
- 400g de arroz carnaroli (próprio para risoto)
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho
- 2 peras
- 1,5 l de caldo de carne escuro
- 60 ml de vinagre balsâmico
- 1 colher (de chá) de açúcar
- Sal
- 100g de castanha de caju
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 2 xícaras de pancetta picadinha em cubos ( barriga de porco )
- Queijo parmesão ralado na hora
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
Caruru
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Por Mestre-Cuquinha
Lava-se os quiabos, enxugando bem para não formar baba quando picado
- 100 quiabos
- 1 xícara de castanha de caju
- 100 g de amendoim torrado e moído sem casca
- 2 xícaras de camarões defumados, descascados e moídos
- 2 cebolas grandes
- 2 xícaras de azeite de dendê
- 3 limões
- 2 colheres de sopa de sal
- 4 xícaras de água quente
- pimenta
- gengibre
- alho
Macarons
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Por anamartini
Misture a farinha de amêndoas, afarinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o chocolate Passe a mistura por uma
- 90 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju.
- 40g de farinha de trigo
- 200g de açúcar de confeiteiro
- claras de 3 ovos
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 30g de açúcar refinado
- 20 gotas de corante vermelho e 5 de corante verde para obter uma cor meio marron
- Para o recheio de Ganache:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 130 g de chocolate em barra ao leite
- 3 colheres de sopa de nata ( creme de leite fresco)
Nossas receitas de castanha de caju
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Mais receitas de Castanha de caju
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Caponata de berinjela
- 100g de azeitonas pretas sem caroço
- 50g de azeitonas verdes sem caroço
- 800g de beringela
- 500g de cebola
- 400g de pimentão cores variadas (Verde, vermelho e amarelo)
- 20g de alho
- 400ml de azeite ou óleo composto
- 100g de uva passas
- 100ml de vinagre
- 50ml de molho de soja
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto (opcional)
- Castanha de Caju ou amendoim a gosto (opcional)
-
Paixão Cremosa
- 2 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de maisena 2 latas de leite (use a lata de leite condensado 3 gemas 2 caixas de creme de leite 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido 1/2 xícara de castanha de caju picada 2 xícaras de chocolate ao leite picado
-
Strogonoff de Chocolate com Morango
- 1 barra de chocolate
- 12 morangos inteiros
- 1 lata de leite condensado
- ½ de creme de leite
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
- 1 xicara (café) de castanha de caju
- 2 pinguinhos de essência de baunilha
-
Bolo de granola
- Granola:
- ½ xícara (chá) de semente de linhaça
- ½ xícara (chá) de castanha de caju
- ½ xícara (chá) de gergelim branco
- ½ xícara (chá) de gérmen de trigo
- ½ xícara (chá) de farelo de trigo
- 1 xícara (chá) de aveia prensada
- 1 colher (café) de canela
- ½ xícara (chá) de mel
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- Bolo:
- 1 xícara (chá) de granola batida
- 1 xícara (chá) de farinha integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- ¾ xícaras (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de ameixa cortada em 2 ou banana passa picada ou uva passa (opcional)
-
Tabule da Marine
- - 300g de trigo para quibe;
- - 2 tomates médios;
- - 1 pepino;
- - Cheiro verde, hortelã e limão à gosto (eu coloquei 1 limão e 1/2);
- - 100g de xerém de castanha de caju (castanha picada);
- - 1 cebola pequena;
- - 2 cenouras pequenas ou 1 média.
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Sumissô
- • 50g de castanha de caju
- • 2 colheres (sopa) de água
- • 2 colheres (chá) de açúcar
- • 1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • 4 colheres (sopa) de Missô Shiro
- • 2 colheres (sopa) de Vinagre de Arroz Kenko
- • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- • Legumes de sua preferência cortados em palitos
-
Ovo de Páscoa Recheado na Travessa
- 3 latas de leite condensado,
- 2 latas de leite,
- 6 gemas,
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha,
- 2 latas de creme de leite (sem soro),
- 2 xícaras de chocolate meio amargo picado,
- 1/2 xícara de castanha de caju picada e
- 2 colheres de sopa de maisena.
-
Pavê Diplomata
- 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 tablete de chocolate ao leite (200 g)
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de licor de cacau
- 1 xícara (chá) de água
- 1 pacote de biscoitos champanhe
-
Paixão cremosa
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 latas de leite (medida de leite condensado)
- 3 gemas
- 2 caixas de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
- 1/2 xícara de castanha de caju picada
- 2 xícaras de chocolate ao leite picado
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Ovo de páscoa na travessa com...
- 3 latas de leite condensado
- 2 medidas ( da lata ) de leite
- 6 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 1 colher (sobremesa) de baunilha
- 400 gramas de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de castanha de caju picado
- 1 caixa de creme de leite
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Macarons au chocolat
- 90 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju.
- 40g de farinha de trigo
- 200g de açúcar de confeiteiro
- claras de 3 ovos
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 30g de açúcar refinado
- 20 gotas de corante vermelho e 5 de corante verde para obter uma cor meio marrom
- Para o recheio Ganache:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 130 g de chocolate em barra ao leite
- 3 colheres de sopa de nata ( creme de leite fresco)
-
Paixão cremosa
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 latas de leite (medida de leite condensado)
- 3 gemas
- 2 caixas de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
- 1/2 xícara de castanha de caju picada
- 2 xícaras de chocolate ao leite picado
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!