Torta de carne moida da Marselle

Por Gisavasfi

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ProveReceita TOP Scotch Egg ou Ovo escocês

Empadão de frango com palmito

Ingredientes:

- 3 ovos;
- 1/2 xícara (das de chá) de queijo parmesão ralado;
- 1 xícara (das de chá) de leite;
- 1/2 xícara (das de chá) de oleo;
- sal;
- 10 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
- opcional: 1 tomate maduro, dos usados para fazer molho ;
- 1/2 cebola picada;
- recheio: frios a gosto ou peito de frango cozido e desfiado ou carne moida ou queijos ou legumes em cubinhos cozidos no vapor.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Unte e enfarinhe um tabuleiro pequeno.
Bata os ovos, o queijo, o leite, o oleo, o sal, a farinha e o fermento em pó, no liquidificador.
Se quiser e gostar, tire a pele de um tomate bem madurinho, que esteja em ponto de fazer molho, e pique junto com meia cebola e coloque no liquidificador junto com os ingredientes restantes.
Despeje na assadeira, espalhe o recheio escolhido por cima e leve para assar.
Esta eu fiz com carne moída refogada com meu tempero preferido, polpa de tomate e milho verde.