Macarrão verão rápido
Por Cris Horta
Ingredientes:
- 250g Macarrão
- 100g Presunto (picado)
- 1 Xícara (chá) de Brócolis (pré cozido)
- 1 Xícara (chá) de Creme de Ricota
- 1 Dente de Alho
- 1 Xícara (chá) de Leite
- 1½ Colher (sopa) de (amido de milho)
- Sal
- Pimenta do Reino
- Salsinha
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça água e coloque o macarrão para cozinhar, enquanto isso em uma panela coloque um pouco de azeite e refogue rapidamente o alho picado.
Etapa 2
Junte o presunto picado e frite por 1 minuto, junte o creme de ricota e misture até começar a derreter.
Etapa 3
Adicione o Leite com o Amido de milho diluído e misture até o molho engrossar, junte o brócolis pré-cozido, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e salsinha a gosto.
Etapa 4
Junte o macarrão e misture bem, sirva logo na sequencia
Use a massa que você tiver em casa, serve penne, parafuso ou até um espaguete, só lembre-se de não cozinhar muito, pois a massa termina o cozimento no molho, então tire da água quando ele estiver macio porém firme.OBS: COMER ASSIMQ UE FICAR PRONTO PRA QUE O MOLHO NÃO FICA COM TEXTURA DURA .
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