Bolo bomba de chocolate
Por mayarapoloni
Ingredientes:
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 3 latas de leite comum
- 3 gemas
- 3 colheres de amido de milho
- 2 latas de creme de leite
- 1 barra de 200 g de chocolate ao leite
- Massa:
- 100 g de margarina
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (bem cheia) de fermento em pó
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 120min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho
Etapa 2
Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre
Etapa 3
Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro
Etapa 4
Reserve
Etapa 5
Massa:
Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina
Etapa 6
Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento
Etapa 7
A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos
Etapa 8
Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa
Etapa 9
Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média
Etapa 10
Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente
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