Tomates secos caseiro
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- - 1 1/2 kg de tomates maduros e firmes;
- - sal;
- - 3 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 50 ml de azeite;
- - tomilho, pimenta-do-reino e alecrim a gosto;
- - grãos de pimenta rosa e branca;
- - 4 a 6 dentes de alho inteiros.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Higienize os tomates. Corte ao meio no sentido longitudinal, retire as sementes e arrume-os em uma assadeira.
Salpique o sal, o açúcar e as ervas.
Pré-aqueça o forno. Coloque os tomates no forno baixíssimo, por 1 h 30'.
Passe para potes esterelizados, coloque os dentes de alho, ramos de tomilho e alecrim, grãos de pimenta rosa e branca e cubra com azeite.
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