Torta mousse de goiaba

Por jessica silva rodrigues

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Ingredientes:

Calda:
½ xícara (chá) de goiabada cortada em pedaços pequenos
½ xícara (chá) de água
Massa:
1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
1 xícara (chá) de manteiga
Mousse:
3 xícaras (chá) de suco de goiaba
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
½ xícara (chá) de leite
1 envelope de gelatina vermelha sem sabor hidratada e dissolvida em banho-maria
2 claras em neve
Demais ingredientes:
2 goiabas cortadas em fatias ou picadas para decorar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 3min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Primeiro, prepare a calda. Em uma panela, coloque a goiabada, a água e deixe apurar no fogo baixo até que a goiabada derreta completamente. Reserve.
Em uma tigela, misture bem o biscoito triturado e a manteiga. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que fique crocante e dourada.
Deixe esfriar. Bata no liquidificador o suco de goiaba, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida até que fique homogêneo.
Despeje em uma tigela e incorpore as claras em neve delicadamente. Coloque sobre a massa e leve para gelar por, no mínimo, 3 horas.
Por fim, desenforme a torta, cubra com a calda e decore com a goiaba em fatias.