Filé de peixe com escamas de batata
Por Gisavasfi
1 Foto
Ingredientes:
- - 500 g de peixe em filés;
- - 500 g de batatas;
- - suco de 1 ou 2 limões;
- - pimenta do reino e sal a gosto;
- - cheiro-verde a gosto;
- - maionese
- - azeite;
- - opcional: gema de ovo.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Pode ser qualquer peixe: namorado, pescada, tilapia...
Tempere com limão, sal, pimenta e cheiro-verde e deixe marinar por 30'.
Descasque as batatas e modele-as, formando cilindros.
Corte em cortador de batatas chips.
Unte um refratario com azeite e coloque os filés passados em maionese.
Arrume as batatas chips cruas sobre os filés, começando da extremidade mais estreita e sobrepondo as batatas.
Se gostar, misture a gema de ovo com azeite e pincele, com cuidado, as escamas de batata.
Cubra a assadeira com papél alumínio.
Leve ao forno baixo, por 15', retire o alumínio e deixe no forno até as batatas dourarem.
Sugestões
-
Filé de Peixe - Light
4.6/5
(208 Votos)
-
Escondidinho de Carne Moída com...
4.4/5
(105 Votos)
-
Salada de verão
3.5/5
(604 Votos)
-
Filé mignon com vinho madeira
4.2/5
(319 Votos)
-
Bolinho de batata com queijo ao...
4.3/5
(192 Votos)
-
ProveReceita TOP Cuscuz paulista
3.5/5
(629 Votos)
-
Bolo de Limão com cobertura de...
3.9/5
(222 Votos)
-
Caldo verde na panela de pressão
4/5
(75 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!
Comentar essa receita