Frango com molho de leite de coco
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Ingredientes:
- 1 Colher(es) de sopa óleo
- 1 Unidade(s) cebola pequena picada
- 1 Dente(s) alho amassado
- 1 Quilo(s) filé de frango cortado em cubos pequenos
- 3 Colher(es) de sopa extrato de tomate
- 2 Colher(es) de chá sal
- 2 1/2 Xícara(s) água fervente
- 2 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
- 1/2 Xícara(s) água
- 1 Unidade(s) vidro de leite de coco pequeno (200,00 ml)
- 150 Grama(s) queijo prato light ralado no ralo grosso
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
Etapa 2
Doure a cebola e o alho.
Etapa 3
Junte o frango e refogue até dourar.
Etapa 4
Acrescente o extrato de tomate, o sal e a água fervente.
Etapa 5
Cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio, mexendo de vez em quando.
Etapa 6
Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água, junte ao refogado, acrescente o leite de coco e mexa até engrossar.
Etapa 7
Coloque em uma travessa funda, cubra com o queijo e sirva em seguida.
Acrescente meia xícara (chá) de cogumelos fatiados.
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