Bolo de café, chocolate e feijão preto
Nos Estados Unidos, são comuns receitas de feijão com açúcar ou mel. Um pouco diferente do clássico “doce de feijão” feito pelos japoneses.
Ingredientes:
- 240 g de feijão preto cozido e drenado
- 2 cápsulas de Espresso Vibrante
- 3 ovos grandes
- 100 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de pó de cacau
- 50 g de chocolate amargo ralado
- 1 colher (sobremesa ) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Suco de 1 laranja e as raspas da parte vidrada (brilhantes) da casca
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Junte todos os ingredientes em um liquidificador, exceto o fermento as raspas de chocolate e as raspas da casca da laranja.
Etapa 2
Bata por 4 minutos.
Etapa 3
Coloque o fermento e as raspas de laranja e bata por mais 1 minuto.
Etapa 4
Ponha tudo em uma forma de bolo inglês (21,5 X 12cm) untada com farinha e manteiga.
Etapa 5
Coloque o chocolate amargo ralado por cima e asse em forno pré-aquecido à 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Pode-se fazer antecipadamente, conserva-se ótima até 5 dias em geladeira. Depois é só servir com seu acompanhamento preferido: frutas, sorvetes ou mesmo chantili.
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Quem resiste a esta fofura de peixinho que ainda mais é todo de chocolate e com muito confeito e cobertura?! Aprenda a fazer e faça a alegria dos baixinhos de plantão!
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