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Panqueca com geléia

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Ingredientes:

  • 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xíc. (chá) de farinha de aveia
  • 1 col. (sopa) de farinha de linhaça
  • 1 e 3/4 de xíc. (chá) de leite desnatado
  • 1 col. (café) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1/2 col. (chá) de óleo (para untar)
  • Geléia de frutas vermelhas sem açúcar e iogurte desnatado (para acompanhar)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e misture com um mixer (ou bata no liquidificador). Espalhe 3 colheres de sopa da massa no fundo de uma frigideira antiaderente pequena pré-aquecida e untada com o óleo (retire o excesso com papel-toalha). Doure dos dois lados. Sirva cada panqueca com 1 colher (sobremesa) da geléia e outra do iogurte.

​

Rende: 13 panquecas
Calorias por panqueca: 64 (com a geleia e o iogurte: 92 calorias)
Valor: 2,12 por panqueca completa

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INGREDIENTES

  • 2 xícaras de farinha
  • 375 ml de leite
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 pitada generosa de sal
  • Óleo vegetal
  • Creme de amêndoas (ou creme de avelãs)
  • Bananas


PREPARAÇÃO

  1. Primeiro prepare a massa da panqueca e leve para cozinhar em uma frigideira revestida, a massa deve ser bem fina. Repita a operação até terminar a massa.
  2. Em seguida, cubra as panquecas acabadas com o creme de amêndoas e envolva uma banana.
  3. Corte os rolos de panqueca em fatias grossas como um polegar, espete duas fatias em cada espeto e decore com olhos.

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