Antepasto de Berinjela
Por casadopai
0 Foto
Ingredientes:
- 2 berinjelas grandes
- 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) de orégano
- Pimenta calabresa em flocos á gosto
- Sal á gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lave as berinjelas e corte-as em cubos
Em uma panela de pressão coloque os cubos de berinjela, azeite, orégano, folha de louro, 1 cebola em cubos, alho amassado
Misture tudo, feche a panela sem levar ao fogo e deixe descansar por 12 horas
Passado ás 12 horas, abra a panela e acrescente a pimenta calabresa e o sal a gosto
Leve ao fogo e deixe cozinhar em pressão por 5 minutos
Espere sair a pressão naturalmente
Abra a panela e acrescente os pimentões cortados em cubos, a azeitona e a outra cebola em cubos
Misture tudo, deixe esfriar
Coloque em um vidro com tampa e conserve na geladeira
Sugestão sirva com pão sírio, torradas, pão francês
Sugestões
-
Beirute Festa do Mar
4.8/5
(217 Votos)
-
Carne louca da Marcinha
3/5
(249 Votos)
-
Berinjela à Marguerita Especial
2.6/5
(266 Votos)
-
Bife à Parmegiana assado
3/5
(222 Votos)
-
Macarronada de domingo
2.9/5
(327 Votos)
-
Carne de panela na cerveja escura
2.9/5
(266 Votos)
-
Burguer de Atum
2.9/5
(259 Votos)
-
Caldo de mandioquinha
2.9/5
(267 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma versão saudável, fit e com carboidratos do bem, estas "torradinhas" de batata doce vão ser o sucesso do seu lanche ou café da manhã! Confira nossa receita e opções de guarnição!
Comentar essa receita