capivara ao vinho

Por claudiane begotti

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Ingredientes:

1 kg de carne de capivara
1 pimentão vermelho
1 cebola
5 dentes de alho
50ml de azeite de oliva
100ml de suco de limão
250ml de vinho tinto seco
Alecrim
Louro
Orégano
Sal e pimenta a gosto

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador
Deixe marinar por no mínimo 4h
Assar em fogo brando por mais ou menos 30 minutos

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