Deliciosas receitas de rocambole de goiabada - 2 receita(s)
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Receitas e dicas em vídeo!
Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga!
Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!
Ingredientes:
- 3/5 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de manteiga bem gelada
- Peras
- 2/5 xícara de água
- 1/4 xícara de açúcar
- Nutella
Modo de preparo:
Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:
- As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
- Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
- Bom apetite!
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Bata a manteiga, a margarina e o açúcar, por 5', na batedeira
- - 60 g de manteiga;
- - 250 g de margarina;
- - 400 g de açúcar;
- - 8 ovos;
- - 400 g de farinha de trigo;
- - 80 ml de vinho tinto;
- - 300 g de goiabada pastosa;
- - opcional: 200 g de queijo parmesão ralado.
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Bolo enrolado de goiabada
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- 250g de margarina
- 250g de açúcar
- 250g de farinha de trigo
- 7 ovos
- 600g de goiabada
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