Sabores do mundo: sopa oriental - 3 receita(s)
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Bramble: você sabe como fazer este cocktail mítico dos anos 80?
O Bramble é um coquetel criado por Dick Bradsell em 1980 Londres, Inglaterra. Refrescante e leve, ele pode ser considerado um cocktail de primavera e verão, o Bramble reúne gin seco, suco de limão, xarope de açúcar e crème de mûre. Servidos?!
Mais votadas: Sopa oriental
Champon
Por diegomonezzi
Parecida com Miojo, é uma sopa com macarrão tipo lamen, verduras e frutos do mar, leve e saborosa, típica da cid
- 100 g de macarrão tipo lámen
- 40 g de peito de frango picado
- 4 camarões médios descascados
- 4 mariscos/mexilhões
- 4 anéis de lula
- Verduras em pedaços: brócolis, couve-flor, moyashi (broto de feijão), vagem, cenoura, acelga, repolho
- 2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
- 1 pitada de Ajinomoto
- 5 colheres de sopa de sakê mirin (sakê para cozinha mais licoroso)
- 2 copos de água
- 1 colher de sopa de hondashi (pó de peixe)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- sal, se quiser, a gosto
- Para enfeitar, fatias de kamaboko, kani cortado ao meio e cebolinha picada
Caldo de Ovo - Kakitama-jiru
Por diegomonezzi
Na tradição japonesa, qualquer tipo de sushi deve ser acompanhado de um caldo ou uma sopa leve
- 2 ovos
- 1 porção de cebolinha cortada em pedaços de 2cm
- 3 xícaras de água
- 1 envelope de hondashi
- 2 colheres de chá de sake
- 1 colher de café de shoyu
- 1 colher de café de sal
Ozooni
Por diegomonezzi
É um dos pratos típicos de Ano Novo, servido neste dia como oferenda aos Deuses e para trazer saúde, felicidade ...
- 1 litro de água
- 10 cm de kombu
- 1 colher de chá de hondashi
- 2 colheres de chá de usukuchi shoyu
- 2/3 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de sake
- 4 a 5 mochi
- fatias finas de nabo
- horenso (espinafre japonês)
- cebolinha cortada em tiras finas
sopa de queijo 
sopa de cebola 
sopa de legumes 
sopa em pó de cebola 
molho oriental 
sopa para gripe 
frango oriental
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