Deliciosas receitas de torta de frutas secas
Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência possível com nosso site e para mostrar uma publicidade relacionada com suas preferências e interesses. Se continuar navegando, consideramos que você aceita seu uso. Mais informações OK
Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Deliciosas receitas de torta de frutas secas - 3 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: torta de Natal

Receitas e dicas em vídeo!

Momento MasterChef e 3 cortes clássicos: julienne, macédoine e paysanne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Torta de frutas secas

Por

- Misture as nozes picadas, as castanhas do Pára picadas, os damascos picados, as amêndoas sem pele picadas, o co...

  • 2 xícaras (chá) Cocos frescos ralado (160g)
  • 1/2 xícara (chá) Nozes picadas (50g)
  • 1/2 xícara (chá) amêndoas sem pele e picada (60g)
  • 1/2 xícara (chá) damasco seco picado (82.5g)
  • 1/2 xícara (chá) castanhas-do-pará picada (50g)
  • 3 colheres (sopa) rum (45ml)
  • 4 ovos (240g)
  • 1 colher (sopa) Manteiga sem sal amolecida (20g)
  • 1 lata leite condensado (395g)
  • 1/2 xícara (chá) farinha de trigo (55g)
  • 1/2 xícara (chá) açúcar refinado (80g)
  • 2 colheres (chá) fermento em pó (8g)
  • 1/2 xícara (chá) açúcar granulado para polvilhar (95g)
  • 2 colheres (sopa) Açúcar de confeiteiro para polvilhar (30g)
  • Manteiga sem sal para untar
4/5 (240 Votos)

Por

Dez receitas doces e salgadas para você aproveitar claras de ovos ou para você que não pode comer as gemas

2 520 compartilhamentos

Por

Misturar em uma travessa 100g de frutas secas picadas, a uva passa, o damasco, a farinha, os ovos, 150g de margarin...

  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 170 gr de margarina 2 unidades de ovo
  • 40 gr de uvas passas sem semente picadas
  • 3 unidades de damasco seco
  • 160 gr de frutas secas
  • 100 gr de coco ralado 1/2 xícara (chá) de açúcar chocolate branco picado 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 250 ml de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 1 colher (chá) de fermento químico em pó
4/5 (200 Votos)

Por

Dicas e sugestões de receitas para usar o cream cheese ou queijo fresco.

4 753 compartilhamentos

Por

Uma tarte onde os frutos secos são a estrela

  • Para a massa:
  • 2 ovos (separados)
  • 100gr de açúcar
  • 90 gr de margarina
  • 200gr de farinha
  • 3 colheres de sopa de leite
  • aroma de baunilha a gosto
  • Para a cobertura:
  • 100gr de açúcar
  • 125gr de margarina
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 200gr de frutos secos (usei partes iguais de avelã, pinhões, amêndoa e nozes)
3/5 (309 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Tarte de frutos secos Torta de Frutas Secas