Ulinaria francesa - 1 receita
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Mai Tai, um drink californiano, refrescante e delicioso!
O Mai Tai é um coquetel rum inventado em 1944 na Califórnia por Victor Bergeron. " Maita'i " é uma palavra originária do Tahiti que significa "a boa" ou "a melhor". Além de rum, ele leva Cointreau, açúcar, limão, sirop d'Orgeat e gelo. Maravilha!
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Éclair de chocolate
Por Luiz Antônio Carmo
Essas bombas de chocolate são um clássico da culinária francesa
- Para o creme
- 2 colheres de sopa de farinha
- 300ml de leite
- 50g de manteiga
- 210g de chocolate meio amargo
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 gemas
- Para a massa
- 150g de farinha
- 250ml de água
- 75g de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 gema
- óleo
pâtissérie francesa 
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