Sabores do mundo: pâtissérie francesa - 4 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: madeleine de laranja, terrine de frango com legumes , Charlotte de abacaxi, mousse de framboesa, torta de limão fácil de liquidificador
Receitas e dicas em vídeo!
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Ingredientes:
Para a massa de panqueca:
- 240 g de Farinha de trigo
- 3 ovos
- 90 g de Açúcar
- 450 ml de leite + 150 ml de água
- 60 g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Corante alimentício vermelho
Guarnição
- 100 g de morangos
- Creme Chantilly
- Chocolate amargo derretido
preparação:
- Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
- Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
- Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
- Deixe a massa descansar por 2 horas.
- Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades.
- Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
- Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
- Bom apetite!!!
Mais votadas: Pâtissérie francesa
Profiteroles de pistache
Pré-aqueça o forno a 200 °C
- 250 ml de água
- 100g de manteiga
- 105g de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar cristal
- 4 ovos
- 20 pistaches
- 1 pitada de sal
- 500 ml de sorvete de pistache
- Decoração sorvete real:
- 400g de açúcar de confeiteiro
- 2 claras de ovo
- Suco de um limão
- Corante verde
Receita passo a passo: como preparar uma torta de damascos!
Por Anne-Charlotte
Os damascos são saborosíssimos frescos e em sobremesas deliciosas como as tortas. Esta receita passo a passo é um exemplo a experimentar...
Profiteroles de Chocolate de Baunilha
Massa para os bolinhos (12 aproximadamente)
- Massa:
- 125g de farinha de trigo
- 200 ml de água
- 75g de manteiga
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- Para fazer o profiteroles:
- 1 barra de chocolate
- Sorvete de Baunilha
- Leite
Mini quiches prontas em minutos: seu lanche de hoje!
Misturamos a ideia da quiche francesa com a tortilla espanhola e o RESULTATO É PERFEITO! Confira!
Profruteroles de sorvete!
Não, o título não está errado! O profruteroles é um profiteroles de fruta
- Sorvetes:
- Baunilha ou creme
- Chocolate
- Creme gelado:
- Pistache
- Sorbet de framboesa
- Massa das bombinhas:
- 125 ml de leite
- 125 ml de água
- 5g de sal
- 5g de açúcar
- 110g de manteiga
- 140g de farinha de trigo
- 5 ovos
- Para a calda de cassis:
- 150g de cassis (polpa ou fruta fresca)
- 100 ml de água
- 50g de açúcar
- 5g de licor de cassis (ou creme de cassis)
Profiteroles de chocolate
ProveReceita TOPPor salsa.phil
Uma receita clássica que ninguém se cansa de comer!
- Massa:
- 125g de maizena
- 50g de manteiga
- 1 colher de sopa de açucar refinado
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- 100ml de leite
- 100ml de agua
- Creme Chantilly:
- 200g de creme de leite fresco
- 50g de açúcar refinado
- Essência de baunilha para perfumar
- Calda de chocolate:
- 125g de chocolate
- 120 ml de leite
- 120 ml de agua
- 10g de Maisena
- 125g de açúcar refinado
- 50 g de manteiga
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