A página de Susana
Receitas
DelÃcia da Su
Por Susana, Su DelÃcia
Hoje venho mostrar a minha delÃcia
- 1ª camada
- 1½ pacotes de bolacha maria
- 50g de manteiga
- 2ª camada
- 440g de morangos frescos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 400ml de natas
- 2 saquetas de 2 g cada de agar-agar da Vahiné
- 3 gotas de corante vermelho
- ½ lata de leite condensado
- 3ª camada
- 400ml de natas
- 1 vagem de baunilha
- ½ lata de leite condensado
- 1 saqueta de 2g de agar-agar
- ½ copo de leite
Bolo húmido de cenoura e amêndoa
Por Susana, Su DelÃcia
Quando vi esta receita não resisti em fazer uma versão da mesma mas à minha maneira
- 4 ovos
- 1 e ½ chávena de chá de açúcar
- ½ chávena de chá de óleo
- Raspa de 1 limão
- 1 e ½ chávenas de chá de farinha com fermento
- 7 colheres de sopa de amêndoa ralada
- 3 cenouras grandes
- Sal qb
- Amêndoa laminada qb
Arroz doce cremoso sem ovos - Yammi
Por Susana, Su DelÃcia
Hoje apresento-vos um arroz doce Yammi sem ovos, mas igualmente cremoso, amarelinho e delicioso! Resolvi adaptar a...
- 150g de arroz carolino Bom Sucesso
- 200ml de água
- 1 pau de canela Suldouro
- 2 cascas de limão
- 500ml de leite magro
- 130g de açúcar
- 2 colheres de chá de farinha custard
- 1 pitada se sal Necton
- canela em pó Suldouro
Pizza delÃcia
Por Susana, Su DelÃcia
Uma pizza deliciosa feita a pensar no verão!
- Para a massa:
- 150g de farinha de trigo
- 100g de farinha de trigo integral
- 70 ml de água
- 1 ovo
- 11g de fermento de padeiro - 1 saqueta
- 1 pitada de flor de sal
- 1 pitada de açúcar
- 15 ml de óleo
- para o recheio:
- Refogado da Horta (molho de pizza)
- Queijo mozarella ralado
- Queijo parmazão ralado
- Fiambre de peru em forno de lenha com ervas
- rúcula
Dourada ao Sal
Por Susana, Su DelÃcia
Um prato leve e delicioso!
- 1 dourada grande ainda com escamas
- 1 kg de sal
- 1 litro de água
- 4 batatas partidas a meio
- floretes de brócolos
Panna Cotta com cobertura de framboesa
Por Susana, Su DelÃcia
Uma sobremesa simples e fresca ideal para saborear com quem mais gostamos
- 400 ml de natas
- 200 ml de leite gordo
- 1/2 vagem de baunilha
- 50g de açúcar
- 1 saqueta de agar-agar
- Cobertura de framboesa
Tarteletes de arroz doce tipo Kheer
Por Susana, Su DelÃcia
Gosto imenso de arroz doce, mas também gosto de inovar
- 1 pacote de bolacha maria
- 60g de manteiga
- 1 pacote de natas
- 3 chávenas de chá de leite
- 1/2 chávena de chá de açúcar
- 1/2 vagem de baunilha
- 1 raspa de laranja
- 1 chávena de chá de arroz basmati
- Amêndoas inteiras qb
- corações decorativos
- 1 romã
Esparguete com miolo de camarão delÃcias em forma de lagosta
Por Susana, Su DelÃcia
Este pratinho é uma verdadeira delÃcia!
- Esparguete para dois
- Sal grosso
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 raminho de tomilho
- mistura de especiarias especial massas
- Natas
- Piri Piri com laranja
- Miolo de camarão
- DelÃcias do mar em forma de lagosta
Mousse tentação delicada
Por Susana, Su DelÃcia
Tinha umas cerejas e umas folhas de manjericão no frigorÃfico e deu-me vontade de criar uma sobremesa diferente e...
- Coulis:
- 150g de cerejas lavadas e descaroçadas
- 70g de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de água
- Mousse:
- 1 vagem de baunilha
- 65g de queijo fresco meio gordo
- 10g de folhas de manjericão
- 4 folhas de gelatina
- 200ml de natas
- raspa de 1/2 limão
- 1 lata de leite condensado tradicional
- 2 gemas
- 2 claras
Mousse dupla sedução (de manga e coco)
Por Susana, Su DelÃcia
Como tenho sempre leite de coco em casa, e por acaso tinha comprado uma lata de polpa de manga pensei em juntar o Ã
- Mousse de manga:
- 450g de polpa de manga
- sumo de 1 limão
- 200ml de natas
- 2/3 lata de leite condensado cozido (reserve cerca de 3 colheres de sopa para a mousse de coco)
- 1 saqueta de 2g de agar-agar
- 165ml de leite de coco
- Mousse de coco:
- 1 lata de 165g de leite de coco
- água de 1 coco
- 3 colheres de sopa de leite condensado cozido Nestlé
- 200ml de natas
- 1 saqueta de 2 g de agar-agar
- Decoração:
- 1/2 coco
- 1 manga