A página de Noeci Morozzo
Receitas
Cascata tricolor
Por Noeci Morozzo
1ª parte: Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, reserve em uma vasilha
- 1ª parte:
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata da mesma medida de leite
- 2ª parte:
- 1 lata de leite
- 4 colheres de açúcar
- 2 colheres de chocolate em pó
- ½ colher de Maizena.
- 3ª parte:
- 3 claras
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Bolo Brigadeiro
Por Noeci Morozzo
• Massa • Bata os ovos inteiros com o açúcar por 10 minutos
- • Massa
- • 6 unidade(s) de ovo
- • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- • 1 colher(es) (sopa) de óleo de milho
- • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- • 1 xícara(s) (chá) de água morna(s)
- • 2 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
- • 1 colher(es) (café) de sal
- • 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- • Recheio
- • 1 lata(s) de leite condensado
- • 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
- • Sadia
- • 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- • 250 ml de creme de leite fresco gelado(s)
- • Calda
- • 2 xícara(s) (chá) de água
- • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- • 2 unidade(s) de cravo-da-índia
- • 2 unidade(s) de canela em pau
- • 60 ml de rum
Bolo de pão de queijo
Por Noeci Morozzo
• Preaqueça o forno em 180ºC por 20 minutos • Unte a forma (com furo no meio) apenas com óleo • Bata no
- • 3 ovos inteiros
- • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- • 1 xícara (chá) de leite
- • 1 xícara (chá) de óleo
- • 1 colher (café) de sal
- • 150 g de queijo parmesão ralado (pode ser parmesão fresco, fica mais gostoso)
- • 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
Pé – de – moleque
Por Noeci Morozzo
• Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina • Levar ao fogo, mexendo sempre • Quando começar
- • 1/2 kg de amendoim torrado e descascado
- • 1/2 kg de açúcar
- • 1 lata de leite condensado
- • 3 colheres de margarina
Bolo de coco super fácil
Por Noeci Morozzo
• Bater as claras em neve • Colocar aos poucos os ingredientes sólidos, até obter uma massa homogênea •
- • Massa:
- • 3 xícaras de açúcar
- • 3 xícaras de farinha de trigo
- • 6 ovos
- • 1 ½ xícaras de leite
- • 1 pacote (100 g) de coco ralado
- • 1 colher de sopa de fermento em pó
- • Cobertura:
- • 1 lata de leite condensado
- • 1 garrafa de leite de coco
- • 1 pacote (100 g) de coco ralado em flocos
- • 2 xícaras de leite
Bolo Suflair
Por Noeci Morozzo
1. Separe as claras e as gemas dos ovos
- • 6 ovos
- • 1 xícara (chá) de cacau em pó
- • 2 xícaras (chá) de açúcar
- • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- • 1/2 xícara (chá) de água quente
- • 1 colher (sopa) de fermento em pó
- • Margarina para untar
- • 4 barras de chocolate Suflair® (520 g)
- • 2 latas de creme de leite
- • 2 colheres (sopa) de conhaque
- • 2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate
Beijinho de mulata
Por Noeci Morozzo
• Bata os ovos, o açúcar e a margarina na batedeira até formar um creme branco, depois misturem a pinga o ferm
- Ingredientes
- • 2 ovos
- • 2 colheres de pinga
- • 7 colheres de margarina
- • 7 colheres de açúcar
- • 1 colher de pó royal
- • Farinha de trigo até o ponto de enrolar
- • 200 g de coco ralado (para o final)
- Calda:
- • 1 xícara de açúcar
- • 1 xícara de nescau
- • 8 colheres de leite
Quibe recheado com carne moída
Por Noeci Morozzo
Recheio • Refogue a carne na margarina, junte a cebola e a pimenta malagueta
- Recheio
- • 300 g de carne moída magra
- • 2 colheres (sopa) de margarina light
- • 2 cebolas picadas
- • 1 colher (chá) de malagueta picada
- • 1 xícara (chá) de nozes moídas
- • 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha frescas picadas
- Quibe
- • 400 g de trigo para quibe
- • 1 kg de carne moída magra
- • 2 cebolas picadas
- • 2 dentes de alho amassados
- • 1/2 colher (chá) de pimenta malagueta picada
- • 8 folhas grandes de hortelã frescas
- • 1/2 copo de iogurte natural desnatado
Pizza de baguete
Por Noeci Morozzo
• Para o molho de pizza, frite o alho no azeite de oliva, tomate picado com cebola, adicione um pouco de massa de
- • 1 pão baguete
- • 200 ml de molho de tomate
- • 150 g presunto fatiado bem fininho e cortado em tiras grossas
- • 200 g de mussarela fatiada
- • 2 tomates fatiados em metades
- • 1/2 cebola ralada
- • 4 tomates picadinhos, para o molho
- • 2 colheres de massa de tomate
- • 2 dentes de alho
- • azeite de oliva
Nhoque de mandioquinha
Por Noeci Morozzo
• Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola • Colocar a carne moída,cubo de caldo de carne,o
- Massa:
- • 4 mandioquinhas grandes (cerca de 800g)
- • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- • 1 colher (sopa) cheia de margarina
- • farinha de trigo até o ponto de enrolar,aproximadamente 1 xícara
- • sal a gosto
- Molho:
- • 300g de carne moída
- • 2 dentes de alho
- • 1 cebola pequena picada
- • orégano e cebolinha gosto
- • 1 cubo de caldo de carne
- • 1 sachet de extrato de tomate (340g)
- • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- • Queijo parmesão ralado para polvilhar