A página de Ananinhacris
Receitas
Lasanha vegetariana
Por ananinhacris
1. Cozinhe separadamente em água e sal a cenoura cortada em cubos e os brócolis em pequenos buquês
- 2 cenouras médias
- 1 xíc.(chá) de brócolis
- 300 g de massa fresca para lasanha
- 2 tomates médios
- 2 col. (sopa) de ervilhas
- 2 fatias médias de queijo minas light raladas
- 1 copo americano de leite desnatado
- 2 col. (sopa) rasas de farinha de trigo
- sal, ervas finas, noz-moscada, alho e cheiro-verde a gosto
Iogurte Caseiro
Por ananinhacris
Modo de fazer 1. Ferva o leite e espere amornar
- Ingredientes
- • 1 litro de leite desnatado
- • ½ copo de iogurte natural desnatado
- • 1 caixinha de gelatina diet em pó com o sabor da sua preferência
Sopa Abóbora com Manga
Por ananinhacris
Em uma panela coloque a água para ferver com a abóbora sem casca
- Ingredientes
- 200g Abóbora Moranga
- 500ml Água
- 1 dente de Alho grande
- 1 colher de chá de óleo de côco, extra virgem
- 1 colher de chá de Curry em pó
- 50g de Manga palmer bem madura
- 50g de Pimentão amarelo, sem as sementes (cru)
- Sal a gosto
Fettuccine ao molho de ervas
Por ananinhacris
Cozinhe o fettuccine al dente, escorra e reserve
- Ingredientes
- • 1/3 do pacote de fettuccine integral cru (170 g) • 2 col. (sopa) de azeite de oliva • 1 col. (sopa) de manjericão fresco • 1 col. (sopa) de tomilho fresco (ou seco) • 1 col. (sopa) de alecrim fresco (ou seco) • 2 col. (chá) de salsinha picada • 1 col. (chá) de sal • 2 fatias grossas (300 g) de peito de peru cortado em cubos
Macarrão com legumes
Por ananinhacris
fazer Em uma panela funda, ferva a água e junte a cenoura, a abobrinha, a vagem e o macarrão
- 1 1/2 litro de água • 1 cenoura cortada em fios • 1 abobrinha cortada em fios • 10 vagens cortadas em fios • 100 g de macarrão espaguetinho (tipo grano duro) • 1 envelope de caldo de galinha light • Sal a gosto • 1 cebola cortada em rodelas finas • 1 dente de alho
Almôndegas de soja
Por ananinhacris
Massa Em um recipiente pequeno (bacia) misturar os ingredientes da massa, formar os bolinhos e cozinhar na panela
- Massa 2 e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- sal (a gosto)
- Molho
- 1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 3 xícaras (chá) de água
Maionese de soja
Por ananinhacris
Adicionar todos os ingredientes, com exceção do óleo, no copo do liquidificador e bater
- 1 xícara (chá) de extrato de soja "leite" gelado
- 1 colher (sopa) de caldo de limão
- 1 colher (chá) de sal
- 5 azeitonas picadas
- 1/4 de cebola picada
- Óleo de soja gelado
Esfihas de resíduo e PVT
Por ananinhacris
Massa Dissolver o fermento em água morna
- Massa
- 2 xícaras (chá) de resíduo de soja / 3 colheres (sopa) de fermento para pão / 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar / 2 colheres (chá) de sal / 1/2 copo de óleo (150 ml) / 1/2 copo de água morna
- Recheio
- 1 xícara (chá) de PVT / 2 xícaras (chá) de água fervente / 3 tomates sem sementes
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja / 1 cebola picada / 2 dentes de alho / 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Cheiro verde
Torta de mandioca
Por ananinhacris
Recheio Refogar a PVT previamente hidratada, juntamente com o sal, o alho e a cebola picados
- 1 quilo de mandioca
- 1 xícara (chá) de resíduo de soja
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Recheio
- 200 g de PVT hidratado
- 5 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 2 azeitonas picadas
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- Sal (a gosto)
SUFLÊ DE MILHO-VERDE
Por ananinhacris
Leve ao fogo, numa frigideira, a cebola, o alho, o sal e a farinha de trigo para refogar
- 1xícara de milho-verde cozido
- 1ovo
- 1xícara de leite de soja
- 2 colh. de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de resíduo de soja
- 1 cebola ralada
- 2 colh. de sopa de cheiro-verde
- Sal e alho.