A página de Ananinhacris
Receitas
Feijoada Vegetariana
Por ananinhacris
A mais saborosa feijoada!
- 2 xícaras cheias de feijão preto (250 g)
- 1 unidade pequena de cenoura (90 g)
- 1 colher (sopa) cheia de nabo (30 g)
- 3 buquês de brócolis (50 g)
- 2 colheres (sopa) de acelga (30 g)
- 2 colheres (sopa) cheias de pimentão vermelho (20 g)
- 3 colheres (sopa) cheias de pimentão verde (30 g)
- 2 colheres (sopa) de chuchu (65 g)
- 1 colher (sopa) cheia de abobrinha (30 g)
- 2 colheres (sopa) de folha de cenoura (30 g)
- ½ unidade média de cebola (50g)
- 2 dentes de alho (10g)
- 2 colheres (sopa) cheias de cheiro verde (20g)
- 2 colheres (sopa) de óleo (24ml)
- 1 colher (sopa) cheia de sal (19g)
Risoto de Cenoura
Por ananinhacris
Um ótimo prato para suas refeições!
- 1 colher (sopa) cebola ralada
- 1 chávena (chá) arroz integral
- 5 chávenas (chá) água quente
- 1 tablete ou 1 colher (sopa) caldo de galinha
- 1 cebola ralada
- 6 cenouras raladas
- 1 colher (sopa) alho-poró fatiado
- salsa picada
- 2 colheres (sopa) iogurte desnatado
- 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
Arroz Selvagem com Brócolis
Por ananinhacris
Deixe o arroz selvagem de molho em água morna durante 1 hora
- 100g arroz selvagem
- 100g arroz integral
- 400g brócolis
- 2 colheres (sopa) cebola picada
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1200ml água
- sal a gosto
Strogonoff de Berinjela
Por ananinhacris
Deixe os cubos de berinjela de molho por dez minutos em um recipiente com água e vinagre para tirar o gosto amargo
- - 2 berinjelas médias picadas
- - 3 dentes de alho picados
- - 4 col. (sopa) de azeite
- - 1 cebola média picada
- - Páprica e sal a gosto
- - 1 pacote de molho de tomate
- - 1 pitada de açúcar
- - 1 pote de creme de leite
- - 1 col. (sobremesa) de molho inglês
- - 1 xíc. (chá) de cheiro-verde picado
Bacalhau à crioula
Por ananinhacris
-Corte os filés de bacalhau em pedaços grandes e regue-os com o suco de limão
- ½ kg de filés de bacalhau
- 1 lata de polpa de tomate
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de suco de limão
- ½ colher de chá de pimenta Cayena
- ½ colher de chá de pasta de sal com alho
Arroz integral com legumes
Por ananinhacris
Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo e doure a cebola
- 1 xíc.chá de arroz integral
- 1 col. sopa óleo vegetal
- 2 col. sopa cebola cortada em cubinhos
- ½ cenoura ralada
- 2 pimentões amarelos cortados em cubinhos
- 2 pimentões vermelhos cortados em cubinhos
- 1 pimentão verde cortado em cubinhos
- 50g vagens picadas
- 30g uva passa
- 1 col. café sal
- 1 col. sopa queijo parmesão ralado
Arroz de Forno
Por ananinhacris
Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o queijo ralado
- - 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
- - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- - 1 tomate picado
- - 2 gemas de ovo
- - Salsinha e sal a gosto
- - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado
Strogonoff de Frango Delícia
Por ananinhacris
Refogue a cebola num pouquinho de água, acrescente a mostarda, o molho inglês, o ketchup, a páprica, os cogumelo...
- 1 colher (sopa) cebola ralada
- 1 colher (sopa) mostarda
- 1 colher (sopa) molho inglês
- 2 colheres (sopa) ketchup
- 1 colher (sobremesa) páprica
- 200g cogumelos frescos
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) água quente
- 600g peito de frango (cortado em cubinhos)
- 1 colher (sopa) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) leite desnatado
- 1 copo iogurte natural desnatado
- sal e salsinha picada a gosto
Strogonoff de Frango 2
Por ananinhacris
Tempere o frango como o de costume (pode usar sal + pimenta do reino + limão + colorau)
- 300g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 1 tomate grande picado
- champignon
- 1 colher (chá) mostarda (amarela ou dijon)
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e pimenta do reino
Lasanha Colorida de Legumes
Por ananinhacris
coloque a farinha, os ovos e o óleo numa bacia e misture bem até dar ponto
- Massa
- 3 ovos
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300 gramas de beterraba cozida
- 300 gramas de cenoura cozida
- 300 gramas de espinafre cozido
- Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga (20 g)
- ½ colher de óleo (8 ml)
- 1 cebola média ralada (50 g)
- 2 caldo de galinha (20 g)
- 1 colher (sobremesa) de noz-moscada (10 g)
- 3 copos de leite (500 ml)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho (50 g)
- 1 colher (sopa) de sal (20 g)
- 300 gramas de couve flor cozida
- 300 gramas de cenoura picada em cubinhos
- 200 gramas de milho
- 200 gramas de ervilha
- 200 gramas de brócolis