A página de Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Receitas
Purê de Mandioca com Calabresa
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Cozinhe a mandioca na água e sal
- 1 kg de mandioca descascada
- Sal a gosto
- Caldo do cozimento da mandioca
- Leite o quanto baste
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Queijo coalho cortado em cubinhos a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 linguiças calabresas grandes
- 1 cebola
- 1 tomate
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de molho de tomate pronto
Frango ao Limão Tahiti e Siciliano
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Em uma vasilha grande, faça um molho misturando o suco dos limões e o azeite
- 120 ml de suco de limão siciliano
- 60 ml de suco de limão tahiti
- 60 ml de óleo vegetal
- 4 filés de peito de frango - cortados em pedaços pequenos
- Ervas finas a gosto
- Tempero para aves a gosto
- Sal a gosto
Torta de Limão Americana
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
A Torta de Limão Americana conhecida como Key Lime Pie é uma torta de limão feita com lima da pérsia, muito pop...
- 5 gemas batidas
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de lima da pérsia
- 1 massa de biscoito para tortas já pronta
Sorvete de Manga com Limão
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Fazer dieta ou adotar uma alimentação balanceada significa necessariamente abrir mão da sobremesa? Não se você...
- 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 1 manga madura média, descascada e picada
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de adoçante
- Suco de 1/2 limão grande
- Raspas de limão para decorar
Molho Italiano de Ervas Secas para Saladas
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Este molho italiano é feito com uma combinação de oito ervas aromáticas
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 pitada de alho picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 1 colher (chá) de pimenta do reino moída
- 1/4 colher (chá) de tomilho seco
- 1 colher (chá) de manjericão seco
- 1 colher (sopa) de salsa seca
- 1/4 colher (chá) de sal com aipo
- 2 colheres (sopa) de sal
Suco de Abacaxi com Hortelã
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Descasque o abacaxi e corte em pedaços
- 1 abacaxi
- 1 maço de hortelã
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara de gelo
- 1 litro de água
Torta de Limão e Chocolate Branco
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Nessa torta, o limão casa perfeitamente bem com o chocolate branco, dando um azedinho à doçura do chocolate
- Para a massa:
- 1 pacote de biscoito Maisena
- 100 g de manteiga sem sal
- Para o ganache:
- ½ lata de creme de leite
- 200 g de chocolate branco
- 2 colheres (sopa) de suco de limão Tahiti
- Para o creme:
- 2 claras
- 1 pacote (12 g) de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- ½ lata de creme de leite
Torta Trufada de Chocolate
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Num refratário que vá ao micro-ondas, junte o chocolate e metade do creme de leite
- 350 g de chocolate meio-amargo, quebrado em pedaços
- 1/2 xícara (360 ml) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 base (23 cm) para torta de biscoito de chocolate
Pão de Linhaça Dourada sem Glúten
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Auxilia regulando o intestino e ajuda a emagrecer
- 7 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em Pó (fermento de bolo)
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de linhaça dourada moída
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 ovo
- 1 pote de 200 ml de iogurte desnatado
- Água suficiente para dar liga
Panqueca Americana Super Fofa
Por Jenifer Cruz e Isabele Timmermann
Essas panquecas estilo americano ficam grossas e fofas, impossíveis de resistir
- 3/4 xícara (180 ml) de leite
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 xícara (120 g) de farinha
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 ovo levemente batido
- 2 colheres (sopa) de manteiga, derretidas
- Óleo para untar