A página de Ingrid Guedes
Receitas
Molho Quatro Queijos
Por Ingrid Guedes
Em uma panela aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola, deixando-os dourar
- 1 copo(s) de Requeijão
- 50 gr de Queijo Ralado
- 50 gr de provolone ralado(s)
- 50 gr de gorgonzola ralado(s
- 1 lata(s) de creme de leite
- 1/2 copo(s) de leite
- 2 dente(s) de alho em cubos pequenos
- 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
- 1 colher(es) (sobremesa) de manjericão
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- pimenta-do-reino branca
- sal agusto
Molhinho
Por Ingrid Guedes
Misture bem todos o ingredientes até ficarem homogêneo
- 1 colher de sobremesa de molho de pimenta (industrializado)
- 2 colher de mostrada
- 3 colheres de maionese
- 6 colheres de catchup
- 5 colheres de sopa de requeijão cremoso
Molho à Bolonhesa
Por Ingrid Guedes
Coloque a carne moída numa tigela e tempere com o suco de limão e o cominho
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 50 g de bacon em cubinhos
- 1 folha de louro
- 1/2 colher (café) de cominho em pó
- 1/2 colher (chá) de orégano
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 500 ml de molho de tomate
Molho tártaro
Por Ingrid Guedes
Misture todos os ingredientes à maionese e mexa bem, ou passe pelo multiprocessador
- 1 xícara de maionese
- 1 colher das de sopa de mostarda
- 1 colher(sopa) salsa e cebolinha picadas
- 1 colher das de sopa de cebola ralada
- Sal a gusto
- 2 colheres cenoura picado
- 1 colher (sopa) de azeitonas
- 2 colheres pepino picado
Molho Verde
Por Ingrid Guedes
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter a consistência desejada
- 1 cebola grande ou 2 médias picadas
- 1 molhos de salsa
- 1 molhos de cebolinha
- 1 fio de óleo
- 1 colher de mostarda
- 1 dente de alho
Omelete
Por Ingrid Guedes
Numa tigela, quebre os ovos
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 punhado de tomate-cereja (opcional)
- 1 punhado de manjericão (opcional)
Receita de Receita de Pavê especial
Por Ingrid Guedes
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar uma mistura fofa e clara
- 1 e 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 gemas
- 250g de nozes moídas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite
- 2 pacotes de biscoito maria
- 1 xícara (chá) de leite
- - Cobertura
- 300g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- Nozes picadas para decorar
Bolo trufado
Por Ingrid Guedes
Massa Bata as claras em neve e reserve
- - Massa
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- - Para umedecer
- Guaraná
- 1 colher (sopa) de conhaque
- - Recheio e cobertura
- 800 g de chocolate picado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- Chocolate em pó
Torta Garoto de doce de leite chocolate e nozes
Por Ingrid Guedes
Massa: no liquidificador, triture os biscoitos
- 1 pacote de biscoito maizena
- 150g manteiga sem sal
- 16 colheres de chocolate em pó
- 1 xícara de doce de leite
- 1 caixa de creme de leite
- nozes
Geleia de Maracuja
Por Ingrid Guedes
Lave os maracujás, parta ao 1/2 e retire as sementes
- 5 maracujás grandes e suculentos (os meus pesaram
- 815 g)
- 1 kg de açúcar cristalizado