A página de Ingrid Guedes
Receitas
Molho Madeira
Por Ingrid Guedes
- Dissolva o caldo de carne no vinho madeira
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de vinho madeira
- Sal a gosto
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 colher de sopa de margarina
- Noz-moscada a gosto
Patê de Ervas Finas
Por Ingrid Guedes
Bata todos os ingredientes no liqidificador , com exceção da maionese, até formar uma pasta homogênea
- 250 gr de maionese
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola pequena
- 1 maço de salsinha
- 1/2 unidade de cebolinha verde
- hortelã
- Manjericão
- 60 ml de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de azeite
- 250 gr de Ricota
- sal
- Pimenta do reino (opcional)
Batatas Recheadas com Requeijão
Por Ingrid Guedes
Lave as batatas e embrulhe-as com papel alumínio
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de colorau
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 4 batatas grandes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- cebola picada
- 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
Cupcake
Por Ingrid Guedes
Bata todos os ingredientes, com exceção do leite, em uma batedeira
- 125 gramas de farinha de trigo
- 125 gramas de açúcar (utilize de preferência açúcar refinado ou de confeiteiro)
- 125 gramas de manteiga (sem sal)
- 2 ovos
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de fermento quimico
Escondidinho
Por Ingrid Guedes
Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal Depois que estiverem bem misturados, a
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 2 colheres de margarina
- 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho esmagados
- 2 tomates sem casca picados
- Sal e pimenta a gosto
Almôndegas picantes com mostarda escura
Por Ingrid Guedes
Bata no liquidificador a cebola, gengibre, alho, cominho, coentro e canela até ficar homogêneo
- 500 gramas de coxão duro moído
- 100 gramas de farinha de rosca
- 1/2 cebola grande ralada grosso
- 1/3 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 dente de alho amassado
- 1/3 colher de chá de cominho em pó
- 1/3 colher de chá de sementes de coentro
- Uma pitada de canela
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Sufle de batata
Por Ingrid Guedes
Passe as batatas por uma peneira
- 1 kg de batata cozida
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de margarina sem gordura trans
- 5 gemas
- 5 claras
- sal a gosto
Rocambole de Leite Condensado
Por Ingrid Guedes
Modo de preparo da massa Forre uma assadeira n 3 com papel-alumínio ou papel-manteiga
- - Ingredientes para a massa
- 6 ovos à temperatura ambiente
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Açúcar para polvilhar
- - Ingredientes para o recheio
- 2 latas de leite condensado
- 2 pacotes (100 g cada) de coco ralado
Pão de queijo de liquidificador
Por Ingrid Guedes
Bater tudo no liquidificador e por em forminhas untadas com óleo
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- 100g de queijo ralado
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- sal a gosto
Requeijão Cremoso Caseiro
Por Ingrid Guedes
Leve o leite ao fogo e quando levantar fervura acrescente o vinagre, o leite vai talhar imediatamente, retire do ...
- 1 litro de leite
- 2 colheres de vinagre
- 3 colheres de manteiga
- sal