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Receitas
Maionese de Soja VITAO
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Adicionar todos os ingredientes, com exceção do óleo, no copo do liquidificador e bater
- 1 xícara (chá) de extrato de leite de soja gelado VITAO
- 1 colher (sopa) de caldo de limão
- 1 colher (chá) de sal
- 5 azeitonas picadas
- 1/4 de cebola picada
- Óleo de soja gelado
Pão de Centeio VITAO
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Coloque o fermento numa tigela ou bacia
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 colher de sopa de açucar mascavo VITAO
- 2 colheres de chá de sal MARINHO VITAO
- 4 colheres de óleo
- 2 xícaras de água
- Aproximadamente 3 xícaras de farinha de trigo
- Aproximadamente 3 xícaras de farinha de centeio VITAO
- Opcional: 1/2 xícara de germe de trigo e/ou sementes
- de girassol, gergelim, linhaça, etc.
Arroz Doce Integral VITAO
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Cozinhe o arroz no leite, juntamente com a canela, durante 20 minutos mexendo de tempos em tempos
- 1 litro e meio de leite
- 2 xícaras de Arroz Integral Cateto Vitao (já lavado)
- 3 xícaras de Açúcar Mascavo ou adoçante forno e fogão
- Canela em pau (quantidade a gosto)
- 1 lata de leite condensado diet
- Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame
Arroz Integral com gergelim VITAO
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Escolha, lave e deixe o arroz de molho de um dia para o outro em 3 xícaras (chá) de água
- 1 xíc. (chá) de arroz integral Vitao
- 8 xíc. (chá) de água
- 2 col. (sopa) de óleo de girassol ou canola
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 col. (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- 4 col. (sopa) de sementes de gergelim Vitao torradas levemente em frigideira
Arroz de forno com berinjelas light VITAO
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Cozinhar o arroz integral em água e sal durante 40 minutos e escorrer
- 200 gramas de Arroz Cateto Integral Vitao
- 500 gramas de tomate em rodelas
- 2 berinjelas cortadas em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas em rodelas
- Suco de limão
Risoto de Shitake VITAO
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Corte o shitake em fatias e refogue com o creme de alho, o azeite e a salsinha
- 1 xícara de arroz integral cateto VITAO
- 1 colher de sopa de cebola triturada
- 1 colher de sopa de creme de alho
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 vidro de shitake
- 1/2 xícara de chá de salsinha
- 3 xícaras de chá de caldo de legumes
- 4 colheres de sopa de saquê
- Sal marinho VITAO a gosto
Empadão de Aveia VITAO
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Coloque em um recipiente todos os ingredientes secos
- 2 xícaras de farinha de trigo branca
- 2 xícaras de Aveia em Flocos Finos VITAO
- 1 colher de chá de Sal Marinho VITAO
- 1 ½ xícara de leite desnatado
- ½ xícara de óleo de canola
Bolo Natalino Integral VITAO
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Bater no liquidificador: extrato de soja tipo leite, óleo, ovos, farinha de trigo integral, adoçante culinário, ...
- 1 xícara de extrato de soja tipo leite Vitao
- ½ xícara de óleo de canola
- 4 ovos
- 2 xícaras de adoçante culinário
- 1 xícara de farinha integral Vitao
- 1 xícara de aveia em flocos grossos Vitao
- 4 colheres de sopa de semente de linhaça Vitao
- 4 colheres de granola light Vitao
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para recheio e cobertura:
- 1 pote de cocada com ameixa diet Delakasa
- ½ xícara de castanha do Pará triturada para enfeitar
Biscoitos de Aveia VITAO
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Coloque a aveia em flocos em uma vasilha com água e deixe descansar por 20 minutos
- 2 xícaras de Farinha de Aveia VITAO
- 1 xícara de Aveia em Flocos VITAO
- 1 xícara de água
- ¼ de xícara de óleo
- ¾ de xícara de Açúcar Mascavo VITAO
- Canela em pó
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento para bolo
- Raspas de limão
Espaguete com ricota VITAO
Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais
Cozinhe o espaguete "al dente" em quatro litros de água com sal
- 500g de Spaguetti Integral Vitao
- 300g de ricota
- 1 colher de café rasa de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 4 colheres de sopa de água quente
- Queijo ralado light