Pão de Centeio VITAO
Por VITAO
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Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 colher de sopa de açucar mascavo VITAO
- 2 colheres de chá de sal MARINHO VITAO
- 4 colheres de óleo
- 2 xícaras de água
- Aproximadamente 3 xícaras de farinha de trigo
- Aproximadamente 3 xícaras de farinha de centeio VITAO
- Opcional: 1/2 xícara de germe de trigo e/ou sementes
- de girassol, gergelim, linhaça, etc.
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque o fermento numa tigela ou bacia. Adicione o açúcar em cima e misture com garfo.
Junte os demais ingredientes, colocando no final a farinha, aos poucos, mexendo com colher.
Etapa 2
Quando ficar bem grosso, comece a sovar e adicionar a farinha aos poucos, até a massa soltar das mãos. Separe a massa em 2 partes (2 pães), salpique com água as sementes que desejar e coloque em formas de pão - ou numa assadeira grande.
Etapa 3
Pre-aqueça o forno por 10 minutos em temperatura máxima. Asse por 15 minutos, abaixe a temperatura para "média" e asse por mais meia hora, ou até os pães ficarem dourados.
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Receitas e dicas em vídeo!
Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino
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