Vinho branco seco - 2 receita(s)
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Bolo de beterraba com chocolate, ainda melhor que o de cenoura!
Estamos carecas de conhecer a comer o delicioso bolo de cenoura coberto com chocolate... mas você já experimentou o bolo de beterraba coberto com chocolate? Não??? Ele é ainda mais gostoso e o visual é genial!
INGREDIENTES
- 2 beterrabas cozidas
- 2 ovos
- 150 ml de óleo
- Suco de meio limão siciliano
- 250 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Calda de chocolate amargo
preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
- Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
- Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
- Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!
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Costela Recheada
Por Luciana Colognese
Carne bovina temperada com vinho branco, recheada com mandioca e linguiça calabresa
- 3 kg de janela de costela bovina limpa (janela = costela inteira e não ripas separadas)
- ---- Marinada:
- 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
- 4 dentes de alho ralados
- 2 cebolas raladas
- 3 colheres (sopa cheia) de sal
- pimenta-do-reino branca moída, alecrim e tomilho debulhados e picados a gosto
- --- Recheio:
- 2 ½ xícaras (chá) de mandioca crua ralada
- 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa ralada
- ½ xícara (chá) da marinada da costela (feito acima)
- 100 g de manteiga gelada cortada em cubos
- pimenta-do-reino moída a gosto
Risotto de salame e limão
Por renatanmello
Almoço delicioso
- 1/3 xícara (chá) de arroz arbóreo
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- ¼ de cebola branca burnoise
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 5 fatias de salame italiano ou hamburguês
- Aproximadamente 600 ml de caldo de frango* quente
- 40g de parmesão ralado grosso
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!