Receitas deliciosamente temperadas com alecrim - 65 receita(s)
Mais receitas de Alecrim
Torta de verduras grelhadas
Por ALINE DA SILVA COSTA
MASSA BRISÉE 200 gr de farinha de trigo 100 gr de manteiga (gelada) 70 ml de agua bem gelada (de preferência...
- Ingredientes:
- 250 gr de massa brisée (compre pronta ou veja receita aqui)
- Ingredientes para o recheio:
- 300 gr de batata descascada e cortada em cubos
- 300 gr de batata-doce, descascadas e cortada em cubos
- 300 gr de abóbora, descascada e cortada em cubos
- 4 cogumelos champignon (275 g), cortados em quatro
- 1 pimentão vermelho picado (não usei)
- 2 abobrinhas picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta do reino moída
- 2 colheres (sopa) de alecrim triturado
- 300 gr de ricota
- 75 gr de queijo cheddar ralado (usei queijo emmental)
- 50 gr de queijo parmesão ralado
Sardinha na Presão
Por Ju Yatsuda, Ju Yatsuda Bloguete Criativa
Coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 30 minutos!
- 1 kg de sardinhas limpas
- 1 copo(200ml) de óleo de girassol
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- 1 cebola média pocada
- 3 tomates maduros picados
- 1 colher(chá) de orégano
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 colher(chá) de alecrim
- 1/2 copo de vinagre de maçã
- cheiro verde à gosto
Mix de Batatas
Por Marla Graf
Amasse os dentes de alho mantendo a casca e retire as folhas de alecrim dos ramos
- 4 dentes de alho
- 2 ramos de alecrim
- 2 batatas grandes
- 2 batatas-doce médias
- 1/2 colher (sopa) de Fondor MAGGI
- azeite para untar
Fumê de frango
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Caramelize o açúcar e coloque a carcaça de frango
- - 1 1/2 kg de carcaça de frango;
- - 30 g de manteiga;
- - 50 ml de azeite;
- - 1 cenoura grande;
- - 1 cebola media;
- - 1 amarrado de salsinha e alecrim;
- - 1 folha de louro;
- - cravo e pimenta do reino em grãos;
- - sal;
- - 2 colheres (das de chá) de açúcar;
- - 7 l de água.
Atum/cação em conserva
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Fatie os limões, coloque em uma tigela com os cubos de peixe e sal
- - 2 limões sicilianos;
- - 2 kg de atum ou cação cortados em cubos (ou outro peixe de carne firme);
- - sal a gosto;
- - 1/2 xícara (das de café) de azeite;
- - 1 cebola ralada;
- - salsão picado;
- - 2 xícaras (das de chá) de vinho branco;
- - 4 dentes de alho inteiros;
- - 4 xícaras (das de chá) de água fervente;
- - tomilho, alecrim, salsinha a gosto;
- Para decorar o vidro:
- - 1 xícara (das de chá) de folhas de manjericão;
- - 1 xícara (das de chá) de folhas de salsinha;
- - 1 ramo de alecrim;
- - 1 colher (das de chá) de pimenta-do-reino em grãos;
- - sal a gosto;
- - 500 ml de azeite.
Macarrão da mamãe
Por Urso.Pederneiras
cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve
- Macarrão:
- 1 pacote de macarrão 1/2 kg espaguete
- 3 litros de água
- 1/2 colher sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- Molho:
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1 cebola média picada
- 500 g de carne moída
- 3 tomates picados
- 10 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de água(usar a lata do molho)
- 1 colher sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher sopa de catchup
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de champinhon picado
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de salsa desidratada
- Cheiro verde,Manjericão, Alecrim, Sálvia e Manjerona à gosto
- Queijo Parmesão Ralado À gosto!
Frango assado com ervas
Por Elenilton Souza
Tempere a parte interna do frango com 3 colheres (chá) de sal misturado com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ litro de caldo de legumes
- 1 maçã gala (ou cebola)
- 1 frango médio limpo
- 1 cebola média descascada e picada em pedaços bem pequenos
- 1 maçã gala (ou cebola)
- 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino moída
- 3 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de bacon picado
- 5 colheres (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Folhas picadas de1 maço médio de ervas frescas (salsinha, alecrim e tomilho)
- Para acompanhar : purê de ervilha
Creme de palmito
Por BOrdonhes
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e mexa até formar um creme homogêneo
- 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 100 ml de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 300g de palmito em conserva picado em cubos
- ½ colher (chá) de alecrim fresco picado
- 1 colher (chá) de manjericão fresco picado
- 1 colher (chá) de salsinha fresca picada
- Noz moscada à gosto
Linguiça acebolada com café
Por ALINE DA SILVA COSTA
Uma frase erroneamente atribuída a Otto Von Bismarck famosamente diz que “leis são como salsicha – é...
- 500g de linguiça crua de sua preferência
- 100ml de café
- 1 cebola roxa cortada em fatias
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou canola
- Alecrim a gosto
Enroladinhos de carne ao café
Por ALINE DA SILVA COSTA
Essa receita foi retirada de um livro comprado em Lisboa, cujo uso da carne suína é super presente na culinária ...
- 800 gramas de alcatra cortadas em retângulos
- 200 gramas de bacon fatiado
- 250 ml de café forte
- 1 colher (sopa) de tempero Dona Clara com cominho
- 100 gramas de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 raminho de salsa (para decorar)
- 1 lata de creme de leite
- Sal (se necessário)
Tiras de Frango Crocante ao Molho Agridoce com Casarecce ao Azeite e Alecrim
Por evelincastilho
Corte o peito de frango em tiras de 1,5cm de espessura
- 220 grama(s) de peito de frango
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 colher(es) de sopa de farinha de milho
- cúrcuma a gosto
- 1 colher(es) de sopa de molho agridoce de sua preferência
- 1 xícara(s) de chá de massa tipo casarecce ou outra de sua preferência já cozida
- 2 fios de azeite
- 1 ramo(s)
- 1 colher(es) de sopa de óleo
Carne de Panela com ervas
Por Ju Yatsuda, Ju Yatsuda Bloguete Criativa
Em uma panela de pressão despeje um pouco de óleo na panela, doure a cebola e o alho
- 1 kg de carne de 2º picada em cubos
- 3 colheres (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de catchup
- 2 tomates picados
- 1 colher (sobremesa) de suco de limão
- Salsa, Orégano, Sálvia, Manjericão e Alecrim à gosto
- 50 ml de água
- óleo para fritar
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!