Com estes TRUQUES sua TORTILLA ficará mais ESPONJOSA que nunca.

A Redação, 20/04/2017

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Tortilla é um prato popular e pode se apresentar de várias maneiras: fina, com batatas, pizza, quiche, omelete, sobremesa... veja a tipo omelete bem fofa!

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Recomendações para a tortilla tipo omelete bem fofo, também chamada tortilla francesa.

1- Para que o resultado seja realmente saboroso nunca mistures o leite e os ovos com uma batedeira, use um batedor, um fouet. Outra opção ainda melhor é bater as claras em neve e acrescentar posteriormente as gemas e o leite.

2- Logicamente o resultado será melhor quanto melhores forem os ovos. Por isto se recomenda utilizar ovos ecológicos na sua preparação.