Cozinhar Sous-Vide: você conhece essa técnica de cozimento super saudável?

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Peito de frango marinado e grelhado

Prepare o saquinho com a carne já dividida em pedaços para adicionar a marinada (sal, pimenta e ervas frescas como tomilho, alecrim e salsa). Em seguida, cozinhe por uma hora. O frango deve cozinhar por pelo menos uma hora a 62 ° C.

Para o toque final do chef, depois de cozido, sele o frango em uma frigideira quente untada com um pouco de manteiga. Em seguida, polvilhe o frango com pimenta caiena.