Os pães mais famosos do mundo, tem brasileiro na lista! Qual?
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Ciabatta - Itália
O pão italiano rústico conhecido como ciabatta tem um formato distinto, largo, achatado e alongado (daí seu nome, "chinelo") com uma migalha cheia de buracos e uma textura macia e mastigável. Seu preparo varia um pouco nas diferentes regiões da Itália, mas geralmente é feito com farinha de trigo, sal, água, fermento e azeite.
Curiosamente, é na verdade um dos pães "mais jovens" desta lista, tendo sido criado em 1982, para superar a popularidade crescente das baguetes francesas na Itália. Hoje, é uma das variedades de pão italiano mais populares na Europa, Reino Unido e Estados Unidos, predominantemente usada para fazer sanduíches de padaria e artesanais. Ciabatta também faz um delicioso acompanhamento de pão, para mergulhar em sopas, embeber pratos picantes ou como aperitivo com nada mais do que azeite de oliva extra virgem de alta qualidade e vinagre.
Prepare esta ciabatta crocante, uma delícia para todas as ocasiões!
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