As 20 tapas espanholas que conquistaram o mundo pra você fazer em casa

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© Unsplash

Gambas en gabardina

Mais uma das muitas iguarias do mar empanadas. Os "camarões em capa de chuva" são feitos com farinha, fermento e água, temperados a gosto. O desafio com este prato é comer tudo sozinho, sem deixar algo para os outros. 

INGREDIENTES

• Camarões à vontade
• Sal
• Limão, algumas gotas
• Pimenta
• Fermento
• Farinha para empanar
• Óleo para fritar

PREPARAÇÃO

1. Retire a casca dos camarões, deixando as caudas, tempere com sal, limão e pimenta.
2. Separadamente faça um mingau com um pouco de fermento dissolvido em água morna, adicione o sal e a farinha até ficar com aspecto de um creme espesso.
3. Deixe fermentar por uma hora, enrole os camarões e frite.