As 20 tapas espanholas que conquistaram o mundo pra você fazer em casa

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© Getty Images

Patatas revolconas

As batatas revolconas são uma espécie de purê de batatas temperado com páprica e servido com torreznillos. Eles são especialmente populares em Castilla y León. 

INGREDIENTES

• Torresmos à vontade
• 3 batatas
• 3 dentes de alho
• 1 pitada de sal
• 1 folha de louro
• Páprica a gosto
• 1 cebola

PREPARAÇÃO

1. Fritamos os torresmos e reserve.
2. Cozinhe as batatas com alho, sal e louro.
3. Frite as cebolas picadas e depois adicione a páprica.
4. Mexa um pouco e antes que a páprica queime, acrescente um pouco da água das batatas.
5. Acrescente as batatas e amasse com uma colher e um garfo. 
6. Sirva com os torresmos, como na foto.