Fondue: conheça os vários tipos e suas deliciosas e imperdíveis receitas

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© Rede Tulip Hotéis / Adriano Ferreira

Fondue de chocolate do chef Elízio Correa

“A sobremesa é oferecida no nosso PUB (Old Barr) e serve duas pessoas. Foi inspirada no atendimento a casais, com a ideia de compartilhar esse momento especial nas noites frias de inverno”, diz o chef Elízio Correa da Silva do hotel Royal Tulip Brasília Alvorada, autor da receita.

Ingredientes:

• 120 g de chocolate meio amargo
• 200 g de creme misto culinário
• 30 ml de licor de chocolate
• 175 g de morango
• 125 g de banana nanica
• 125 g de manga
• 100 g de uva Itália
• 100 g de uva rubi

Preparação:

1. Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite culinário até que fique com uma consistência firme.
2. Desligue o fogo, acrescente o licor de chocolate e mexa.
3. Corte as frutas em pedaços e sirva como acompanhamento do fondue.
4. Fique  à vontade para exercer a criatividade acompanhando o fondue de pedaços de bolo, outros tipos de fruta, marshmallows...