Sobremesas fáceis e saborosas feitas com biscoitos!

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Cupcake de biscoito Oreo

INGREDIENTES (8 pessoas):

Para os cupcakes:

• 2 ovos
• 120 g de farinha
• 100 g de chocolate amargo
• 80 g de manteiga
• 80 g de açúcar
• 20 g de cacau amargo ou cacau em pó sem açúcar
• 100 ml de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o creme:

• 1 pacote de biscoitos Oreo
• 250 g de mascarpone
• 200 ml de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar

PREPARAÇÃO:

1. Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas.
2. Em uma tigela coloque a farinha, o cacau, o fermento, o açúcar, acrescente o leite e os ovos e misture bem.
3. Adicione o chocolate derretido, a gosto, na metade dos meus cupcakes coloque chips de Oreo e depois asse a 200°C por 20 min.
4. Ao sair do forno, deixe-os esfriar sobre uma grade.
5. Enquanto isso, prepare o creme, bata as natas com as 4 colheres de açúcar e envolva delicadamente no mascarpone.
6. Na hora de decorar, coloque o creme diretamente nos cupcakes salpicando Oreos quebrados ou misture um pouco de Oreos quebrados no creme e decore com um Oreo.