Você sabe qual é a massa que tem tudo a ver com seu signo astrológico?

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Gêmeos - Spaghetti Cacio e Pepe

Qual signo do zodíaco poderia representar melhor a duplicidade de Gêmeos? Ninguém! Justamente por isso um prato que os representa perfeitamente é o Spaghetti Cacio e Pepe em que o sabor do queijo e da pimenta se encontram e colidem ao mesmo tempo, dando vida a um dos sabores mais amados da Itália.

INGREDIENTES:

• 180 gr de esparguete (ou bavette n.13)
• 100 gr de pecorino ralado
• Pimenta a gosto
• Azeite extra virgem a gosto
• Sal a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Cozinhe o espaguete normalmente e escorra-o, tendo o cuidado de reservar uma concha da água da cozedura.
2. Junte um fio de azeite e o pecorino ralado com um pouco de água da cozedura, fazendo um creme.
3. Adicione pimenta a gosto, misture e sirva.